煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 学龄期儿童做法大全 >>腰果的家常做法 >>儿童版宫保鸡丁
儿童版宫保鸡丁的做法

儿童版宫保鸡丁

  简介:宫保鸡丁是一道经典中式名菜,今天这款宫保鸡丁是经过改良的,特别适合儿童食用。花生换成了腰果仁,为使菜肴营养更均衡,加了鲜虾和清凉的脆黄瓜,辣椒只加了一点,整个菜肴用油量偏少,吃起来口味酸甜微辣爽口,加上香酥的腰果仁,小朋友特别喜欢。下面教大家儿童版宫保鸡丁的做法。

  儿童版宫保鸡丁的做法一:

  

原料:鸡胸肉190克,鲜虾仁100克,黄瓜100克,腰果仁40克

  调料:蒜瓣1个,洋葱40克,红辣椒微量,植物油30克

  鸡肉腌料:盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、植物油均少许

  虾仁腌料:料酒、盐、淀粉均少许

  调味汁:米醋10克、白糖10克、生抽25克、盐3克、淀粉少许

  儿童版宫保鸡丁的做法步骤:

  1、鸡肉、虾、黄瓜清洗干净,备好腰果。

  2、将虾剪开背部抽去虾线,剥出虾仁剪成两块,鸡肉切成鸡丁,黄瓜去皮切丁,洋葱、辣椒切丁,蒜切碎末。

  3、鸡肉加入料酒、生抽、胡椒粉抓匀,加淀粉抓匀,加一点油抓匀。虾仁加入料酒、盐抓匀,加淀粉抓匀。备好调味汁。

  4、腰果凉油入锅,用微火炒至金黄。

儿童版宫保鸡丁的做法

  5、锅里再加一点油,加入鸡丁炒至变色,加虾仁炒至变色。

  6、加入蒜末、辣椒、洋葱炒出香味。

  7、加入黄瓜煸炒几下。

  8、倒入调味汁翻炒均匀,停火倒入腰果拌匀,儿童版宫保鸡丁即可出锅。

儿童版宫保鸡丁的做法

  儿童版宫保鸡丁的做法技巧:

  1、鸡丁炒至变色再加入易熟的虾仁,时间不易长,否则会变老。

  2、腰果应停火后加入,才能确保酥脆。

  3、孩子吃辣椒应少,微辣口感。

  儿童版宫保鸡丁的做法二:

  原料:鸡小胸肉,黄瓜,生花生米

  配料:泡姜,泡辣椒

  腌料:蚝油,生抽,盐,料酒,芝麻油,胡椒粉

  儿童版宫保鸡丁的做法步骤:

  1、鸡肉洗净后切成小丁。

  2、用腌料腌制20分钟。

  3、准备好泡姜泡辣椒。

  4、把泡辣椒切成小段,泡姜一部分切末,一部分切成小颗粒。

儿童版宫保鸡丁的做法

  5、花生米小火翻炒几分钟,盛出备用。

  6、黄瓜切成小丁。

  7、锅里放油,量稍微大些,油热后,把鸡丁倒入翻炒,感觉鸡丁变色后,倒入泡姜泡辣椒翻炒。

  8、最后倒入黄瓜和花生米,翻炒几下,儿童版宫保鸡丁就可以出锅了。

儿童版宫保鸡丁的做法

  儿童版宫保鸡丁的做法技巧:

  1、用鸡腿肉、鸡脯肉当然也是可以的,只是因为正好买的鸡小胸,就用这里了。

  2、这道儿童版宫保鸡丁的灵魂感觉就是在泡姜上面,真的是非常爽口下饭哦。

上一篇:日式鲷鱼烧的做法图解  
下一篇:椒盐花卷的做法图解(附椒盐的做法)
儿童版宫保鸡丁相关菜谱 (儿童版宫保鸡丁更多做法
香酥腰果
西芹炒腰果
腰果鸡丁
腰果炒鱼丁
咖啡腰果牛轧
花生腰果小酥
香酥腰果
西芹腰果炒虾
食用腰果注意事项
1、腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。2、腰果性热,吃多容易导致上火,腰果还含有丰富的膳食纤维,如果贪食多食,会过度滋润肠胃,引起肠胃的过度消化,容易导致腹泻。3、腰果含油脂丰富,故胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不适宜食用。4、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。5、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小......
如何挑选腰果
挑选外观呈完整月牙行,色泽白,饱满,气味香,油脂丰富,无蛀虫、斑点者为佳;而有黏手或受潮现象者,表示鲜度不够。......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备13004982号