煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 蛋糕做法大全 >>紫薯的家常做法 >>紫薯蛋糕
零厨艺超简单紫薯蛋糕的做法

紫薯蛋糕

  简介:这款紫薯蛋糕的做法非常简单,零厨艺也能成功,特别适合新手族。将紫薯做成蛋糕也很好吃,而且绝对是符合现代健康理念的蛋糕,口感清甜且带有紫薯的香味喜欢的朋友学习下紫薯蛋糕的做法吧。

紫薯蛋糕的做法一:

原料:

紫薯80克,低粉80克,白糖60克,牛奶200克,泡打粉2克,橄榄油10克,鸡蛋3个(约150克),白醋几滴。

紫薯蛋糕的做法步骤:

  1、紫薯隔水蒸熟后剥去外皮,用汤匙的背部将紫薯压成泥,放入料理机,再倒入200克牛奶,启动料理机搅匀。

  2、把低粉和泡打粉筛入容器中,再把搅匀的稀紫薯泥倒入容器中,搅匀后加入橄榄油,再搅匀。

  3、此时可以把鸡蛋磕入容器中,低速打出粗泡后加入几滴白醋,继续低速打匀后加入60克白糖,调至高速将蛋液打至发白呈霜状(提起打蛋器时蛋霜向下掉的很缓慢即可)。

  4、打好的蛋霜倒进面糊中用硅胶铲搅拌均匀,倒进纸杯模具中约8分满,轻轻震出气泡后放入预热好的烤箱里,用165度烤20分钟即成紫薯蛋糕。

健康紫薯蛋糕,适合新手的简单紫薯蛋糕做法

  紫薯蛋糕的做法二:

  原料:紫薯2个,淡奶油150ml,消化饼10片,吉利丁片1片,糖100g,水120g

  紫薯蛋糕的做法步骤:

  1、紫薯上锅蒸熟,可以用筷子容易的穿透就行。

  2、黄油用微波转一下融化即可。

  3、消化饼碾碎,用黄油搅拌均匀。

  4、消化饼放在蛋糕模里压实,然后放冰箱里冷冻一下。

  5、冷冻饼底的时候,把蒸好的紫薯去皮碾成泥。

  6、淡奶油加80g糖打发。

  7、将打发好的奶油放入紫薯泥中(留下100g左右备用),搅拌均匀。

  8、把搅拌好的紫薯泥放入蛋糕模中。

  9、100g紫薯泥,加20g糖、120g水用搅拌机打匀。

  10、将紫薯汁放入锅中,放入提前用冷水泡软的吉利丁片,用小火加热至融化。

  11、将10倒在蛋糕模的最上层,磕出气泡。

  12、入冰箱冷藏2个小时左右,紫薯蛋糕就可以脱模吃啦。

  紫薯蛋糕的做法技巧:

  如果希望紫薯蛋糕无深色颗粒,要剥皮的时候不能只剥最外层薄薄的一层皮,要把深色的外皮一起剥掉,我是自己吃就没浪费啦。

上一篇:冬季养肺菜:白萝卜瑶柱汤的做法  
下一篇:简单肉末茄子的家常做法
紫薯蛋糕相关菜谱 (紫薯蛋糕更多做法
紫薯银耳汤
三色发糕
紫薯丸子酒酿
红薯叶的家常
增强免疫力紫
紫薯红豆糕
紫薯花包
紫薯橙皮汤圆
紫薯的保存方法
1、不宜与土豆放在一起,二者犯忌。不是紫薯硬心,就是土豆发芽。2、保持干燥,不宜放在塑料袋中。......
如何挑选紫薯
1、不要要挑圆滚滚的,要长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。2、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。3、闻起来没有霉味的,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。4、表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差,尽量不要挑选。......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备16007622号-1