| 原料：培根2片，包菜200克，绿豆芽200克，洋葱1/3个，蚝油1勺，生抽2勺，清水50克。
准备工作：
1、包菜洗净后用手掰成小块，绿豆芽择洗干净控水待用，洋葱切丝，培根切块。
2、取1勺蚝油、2勺生抽和50克清水调成酱汁待用。
培根炒包菜的做法步骤：
1、炒锅倒入适量食用油烧热后，先倒入洋葱丝炒出香味，再下入培根炒匀。
2、倒入包菜翻炒至变软，加绿豆芽用大火炒至变软，倒入酱汁炒匀，等酱汁收至大约一半时起锅装盘，培根炒包菜菜谱家常菜做法完成。
培根炒包菜的做法技巧：
没有培根的朋友可以用切成薄片的五花肉代替，先把五花肉放在锅里煎至出油，再按上述步骤加入其它的配菜和调味料，这样炒出来也是非常好吃的。
培根炒包菜的做法二：
原料：培根100g，圆白菜500g，大葱50g
辅料：油适量，盐1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1/2大勺，耗油1/2大勺
培根炒包菜的做法步骤：
1.圆白菜先切成两半。
2.然后切丝。
3.一颗圆白菜能切出一大盆。
4.大葱切小段，蒜切片。
5.培根切小片。
6.锅里倒油烧热。
7.下葱、蒜，大火爆香。
8.放入培根炒至变色。
9.将圆白菜放入锅里。
10.1大勺料酒、1大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、2小勺盐调匀。
11.将调好的酱汁倒入锅里，大火翻炒均匀。
12.不要炒的时间太长哦，翻炒至菜变软，培根炒包菜即可食用。
培根炒包菜的做法技巧：
1、圆白菜不要翻炒时间太长，炒至变软即可，太久了菜就不脆了。
2、没有培根，腊肠、五花肉也可以哟。最好是有些肥的，炒出油来更好吃。
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