煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 砂锅做法大全 >>鸡爪的家常做法 >>砂锅焖鸡爪
超简单砂锅焖鸡爪的做法

砂锅焖鸡爪

  简介:砂锅焖鸡爪的做法超级简单,营养美味,特别适合家庭制作。砂锅焖鸡爪,鸡爪香浓软烂,既可作为小零食,又可作为下酒菜。

砂锅焖鸡爪的做法一:

原料:鸡爪子10个,去皮蒜瓣1把,香辣牛肉酱1勺,料酒1勺,酱油、白糖、味精、盐适量。

准备工作:

  鸡爪切去爪尖后放入冷水中,大火烧开后再继续多煮一会,用勺子撇尽煮出的浮沫后再把鸡爪捞出来,洗净待用。

砂锅焖鸡爪的做法步骤:

  1、炒锅加少许油烧热后下入蒜瓣,炒成金黄色时再倒入鸡爪,翻炒几下就下入香辣牛肉酱。

  2、再翻炒几下就倒入料酒炒匀,加适量水烧开后一起倒入砂锅里,加盐、酱油和白糖调味后盖上锅盖。

  3、用小火慢慢焖至汤汁粘稠时,加少许味精,砂锅焖鸡爪就可以开吃了。

砂锅焖鸡爪的做法技巧:

  鸡爪尖的腥味比较重,所以我们用鸡爪制作菜肴的时候,一定要把鸡爪尖切掉,再彻底洗净才能使用。

砂锅焖鸡爪的做法,砂锅怎么焖鸡爪简单好吃

  砂锅焖鸡爪的做法二:

  原料:鸡脚500g,当归20g,北芪10g,红枣10颗

  辅料:盐适量,姜适量,枸杞子适量

  砂锅焖鸡爪的做法步骤:

  1.鸡脚买来后洗净;

  2.锅中煮开水,加姜片和料酒,下鸡脚焯水,然后洗净;

  3.准备当归,红枣和北芪洗净;其实红枣要去核;

  4.杞子洗净备用;

  5.把焯好的鸡脚和姜片入砂锅;

  6.加入北芪,红枣和当归;

  7.加入适量清水;

  8.煮开后小火焖15分钟左右再下杞子;

  9.续煲约20分钟至自己喜欢的软烂度,加盐调味,砂锅焖鸡爪即可食用。

上一篇:肉酱炖蛋的做法详解  
下一篇:福州青红酒的做法及技巧
砂锅焖鸡爪相关菜谱 (砂锅焖鸡爪更多做法
美容山药花生
蚝豉山药鸡爪
补肾滋阴凤爪
鸡脚鲍鱼汤
美容黄豆鸡脚
泡椒凤爪
木瓜花生鸡爪
鸡爪黄豆汤
鸡爪的制作技巧
常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口......
如何挑选鸡爪
选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备16007622号-1