煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 炒做法大全 >>花菜的家常做法 >>酸辣花菜
酸辣花菜的做法详解

酸辣花菜

  简介:酸辣花菜是我比较喜欢的花椰菜吃法,酸辣花菜的做法简单,酸辣开胃,营养美味,学习下酸辣花菜的做法吧。

酸辣花菜的做法一:

原料:

花椰菜300克,蚝油13克,红椒1根,独蒜半个(或普通大蒜2瓣),生抽10克,米醋15克,清水100克,蔬之鲜适量。

准备工作:

  1、花椰菜先放入盐水中浸泡10分钟左右,取出洗净后掰成小朵,沥干水分。

  2、蒜切片,红椒切圈,蚝油、生抽和米醋放一起调成味汁待用。

酸辣花菜的做法步骤:

  1、炒锅油热后先下入蒜片爆出香味,再倒入花椰菜用大火快速翻炒一会。

  2、倒入100克清水盖上锅盖焖一会,等锅里水开后倒入红椒圈翻炒均匀。

  3、倒入味汁再次盖上锅焖煮一会,当花椰菜煮至能用锅铲轻松切断后,加少许蔬之鲜即可起锅。

酸辣花菜的做法技巧:

  如果你喜欢花椰菜有脆嫩的口感就少煮一会。

酸辣花菜的做法,花椰菜怎么炒酸辣好吃

  酸辣花菜的做法二:

  原料:花菜500g

  辅料:油适量,盐适量,大蒜适量,酱油适量,醋适量,尖椒适量

  酸辣花菜的做法步骤:

  1.在热锅内放入食用油加热之后放入大蒜头,尖椒煸炒出调味料的香味。

  2.将花菜倒入已经煸炒出香味的调味料当中进行翻炒至花菜将香味吸收。

  3.当花菜将油浸透之后,开始加入酱油和盐,醋及味精进行调味。

  4.将加入了调味品的花炒翻炒之后开始点水,一次加一点水,不可一次加足水。

  5.当锅内的水烧干之后继续点水,待花菜变色之后即大功告成了。

  6.酸辣花菜就这样诞生了,在盛盘之后即可上桌享用啦!

  酸辣花菜的做法技巧:

  一定是点水,不要一次性加水。

上一篇:最正宗鱼香茄子煲的做法  
下一篇:酱焖排骨的做法,怎么焖排骨好吃
酸辣花菜相关菜谱 (酸辣花菜更多做法
干锅有机菜花
酸辣花菜
干锅花椰菜
肉片炒菜花
干锅花菜
花菜炒牛肉
干锅有机花菜
清炒花菜
食用花菜注意事项
1、花菜虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将花菜放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。2、花菜切好之后不能久放,因为在室温空气中放置6小时后,其抗癌成分的损失率可达75%之多。3、花菜、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用。4、烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。5、花菜在肠胃中分解后容易引起胀气。不过,如果在......
如何挑选花菜
选购花菜时,应选择呈白色,或淡乳色,干净、坚实、紧密、而且叶子部分保留紧包花蕾的菜花,同时叶子应新鲜、饱满呈绿色。选购花菜时,一看花球的成熟度,以花球周边未散开的最好;二看花球的洁白度,以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备16007622号-1