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萝卜烧鲅鱼的做法

萝卜烧鲅鱼

  简介:鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。鲅鱼与萝卜同烧也是非常美味的,下面介绍萝卜烧鲅鱼的做法步骤,让你掌握萝卜怎么烧鲅鱼简单好吃。

萝卜烧鲅鱼的做法一:

原料:

鲅鱼1条,水萝卜2根,蒜瓣3粒,大葱1小段,鲜姜1块,东古一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐适量。

准备工作:

  1、鲅鱼洗净切段,再放入沸水中焯烫10秒钟左右,捞出鲅鱼段控水待用。

  2、水萝卜切滚刀块,大葱切马蹄片,姜切片,蒜瓣拍散。

萝卜烧鲅鱼的做法步骤:

  1、炒锅放油,油热后把鲜姜片、葱片和蒜瓣下锅爆出香味,然后放入水萝卜翻炒均匀。

  2、倒入适量东古一品鲜酱油翻炒均匀后,加料酒和盐,再放入鲅鱼和适量清水。

  3、烧至汤汁浓稠后放点鸡精提鲜,萝卜烧鲅鱼即可起锅(大约烧个15到20分钟左右就行了)。

萝卜烧鲅鱼的做法技巧:

  水萝卜是可以当水果吃的红皮萝卜,鲜甜爽脆,如果买不到水萝卜也可以用白萝卜代替。

水萝卜烧鲅鱼的做法,水萝卜烧鲅鱼怎么做好吃

  萝卜烧鲅鱼的做法二:

  原料:鲅鱼500g萝卜200g

  辅料:油适量,豆瓣酱适量,八角适量

  萝卜烧鲅鱼的做法步骤:

  1.新鲜的燕鲅鱼,去除内脏,洗净;白萝卜切大片。

  2.用少许油先把白萝卜煎一下。

  3.放入,切好段的鲅鱼。

  4.再配上些八角,高汤或是热水,再加适量的豆瓣酱调味,开锅后,小火炖20分钟左右。

  5.萝卜烧鲅鱼出锅前,点少许的葱花,即可。

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