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蒜泥拌鱿鱼须的做法

蒜泥拌鱿鱼须

  简介:蒜泥拌鱿鱼须的做法相当简单,鲜嫩Q弹的鱿鱼须,搭配清爽的韭菜和蒜香鲜辣的蒜泥汁,特别适合作为下酒小菜。学习下蒜泥拌鱿鱼须的做法吧。

原料:

鱿鱼须500克,油麦菜50克。

蒜泥汁:

蒜瓣4瓣,香醋、味极鲜酱油、辣椒油、香油、白糖、盐适量。

准备工作:

  鱿鱼须切条,油麦菜洗净切段,蒜瓣捣成蒜泥后加香醋、味极鲜酱油、辣椒油、盐、香油和白糖调成蒜泥汁。

蒜泥汁凉拌鱿鱼须的做法,鱿鱼须这么凉拌很很美味

蒜泥拌鱿鱼须的做法步骤:

  1、锅里水开后放入鱿鱼须氽烫3到5分钟,烫到鱿鱿须打卷就赶快出锅吧,烫太久会影响鱿鱼须的口感和鲜味。

  2、烫好沥净水的鱿鱼须放在盘子里,再放入切好的油麦菜,浇上蒜泥汁拌匀,蒜泥拌鱿鱼须即可食用。

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鱿鱼适用人群
1、一般人群均能食用。2、脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。3、鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。4、鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。......
鱿鱼的功效作用
1、调节血糖鱿鱼中含有牛磺酸,牛磺酸能够调节血糖,降低血液中的胆固醇,保肝利胆,防治胆结石。2、预防糖尿病促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。3、预防带血综合症降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。4、明目鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢......
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