煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 七夕做法大全 >>芝士的家常做法 >>七夕玫瑰花芝士
七夕玫瑰花芝士的做法图解

七夕玫瑰花芝士

简介:玫瑰花芝士是七夕的美食。玫瑰花芝士的做法简单,好吃又好看,经济实惠,自己动手做,满满的都是爱。学习下七夕玫瑰花芝士的做法吧。
原料:奶油奶酪 180g 绵白糖 20g 淡奶油 160g 糖粉 16g 吉利丁片 12g 荔枝汁 40g 芒果果泥 100g 树莓果泥 100g

七夕玫瑰花芝士的做法一:

吉利丁剪成小片,用冷水泡软。
奶油奶酪切成小丁,室温软化。
160g淡奶油加16g糖粉打至7分,有纹路但仍具有流动性的状态,放入冰箱冷藏备用。
果泥取出微波炉叮40秒至融化。

已经软化好的奶油奶酪加入20g糖粉搅拌至顺滑均匀无颗粒状。

泡软的吉利丁沥干水分,加入40g荔枝汁,隔水加热至吉利丁完全溶解,将吉利丁果汁液倒入奶酪糊中搅打均匀。

取一半搅打好的奶酪糊,加入树莓果泥搅拌均匀;另一半加入芒果果泥搅拌均匀。

各区一半打好备用的奶油,分别加入上一步的树莓奶酪和芒果奶酪中,各自翻拌均匀。

将混合好的芝士糊倒入模具中,每种果味各三个玫瑰。放入冰箱冷冻4小时以上,冻硬后即可脱模食用。

七夕の玫瑰花芝士的做法 步骤6

七夕玫瑰花芝士的做法技巧:

1.果泥可以只选一种口味,也可以两种混在一起做成大理石纹路的双色玫瑰花。我比较懒直接对半分成两种单色玫瑰了。果泥的量可以适当调整,我自己做的时候是两种果泥各80g,做出来颜色不太显,100g应该好一点。
2.配方里的荔枝汁可以改成饮用水/牛奶或者其他果汁。
3.此方可做三能六连胶玫瑰模具一版六个,我灌完玫瑰模还剩一点点,做了一个迷你大理石芝士蛋糕。
4.此模具是软的,灌完芝士糊之后不太好转移,灌芝士糊之前可以先把模具平放在一个尺寸能塞进你家冰箱冷冻室的烤盘上,灌好之后连盘端进冰箱。
5.脱模的时候要确定以及冻硬了,开着冰箱门借着冷气脱模才不容易毁容。脱模后可以冷藏保存,也可以继续冷冻,口感像冰淇淋。

  七夕玫瑰花芝士的做法二:

  原料:消化饼干80g,黄油40g,玫瑰花10g,玫瑰酱1勺

  辅料:奶油芝士175g,牛奶165g,细砂糖50g,柠檬汁15ml,淡奶油150g,鱼胶粉9g

  七夕玫瑰花芝士的做法步骤:

  1.原料。

  2.消化饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎成粉末。

  3.黄油隔水加热溶化成液态,倒入消化饼干碎末里,用勺子拌匀。

  4.将拌好的消化饼干面糊均匀铺在一个6寸模的底部,用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。

  5.鱼胶粉倒入碗里,加入2大勺牛奶,静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。

  6.在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、柠檬汁、剩余的牛奶。打成为浓稠细腻的糊状。(如果没有食品料理机,则先将奶油芝士隔水加热软化,加糖用电动打蛋器搅打至顺滑,再加入牛奶搅打均匀)

  7.将鱼胶粉隔水加热并不断搅拌,使它溶化成液态。

  8.去掉花萼的玫瑰花瓣。

  9.搅拌好的芝士糊从调理杯倒入大碗。将液态的鱼胶粉倒入芝士糊里,充分搅拌均匀。

  10.再将去掉花萼的玫瑰花瓣和一勺玫瑰酱放入做好的芝士糊中,然后放入冰箱冷藏备用。

  11.淡奶油倒入碗里,用打蛋器打发至能保持纹路的程度。将打发的淡奶油和芝士糊混合,用从底部往上翻拌的手法拌匀,拌匀的面糊体积很膨松,质地十分稠厚。

  12.将拌好的面糊倒入已经铺了消化饼干底的模具里。将面糊的表面抹平,放入冰箱冷藏4-5个小时即可脱模食用。脱模的时候,用热毛巾在模具外围捂一会儿,或者用电吹风吹一会儿,七夕玫瑰花芝士蛋糕就不会粘住模具了。

  七夕玫瑰花芝士的做法技巧:

  1、淡奶油与芝士糊,一定要使两者达到相似的浓稠程度,它们才能最完美的混合在一起,否则可能会使混合好的面糊太稀或者体积变小。

  2、芝士糊加入鱼胶粉溶液以后,先放冰箱冷藏片刻,直到达到与打发好的鲜奶油相似的浓稠程度,再进行下一步。

上一篇:咖喱鸡腿卷的做法图解  
下一篇:情人节甜品:苹果玫瑰酥卷的做法
七夕玫瑰花芝士相关菜谱 (七夕玫瑰花芝士更多做法
芝士鸡肉丸
七夕玫瑰花芝
芝士焗鸡蛋豆
芝士焗土豆泥
韩国芝士泡菜
芝士西兰花
芝士土豆泥土
芝士火腿蔬菜
芝士适用人群
一般人群均可食用1、对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。2、芝士对小儿营养不良,骨折,骨质疏松,心脑血管系统疾病有辅助治疗的作用。3、适宜健康体质平和质,气虚体质食用。4、阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质不适宜食用。5、服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃芝士。......
芝士的营养价值
1、芝士中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。2、英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些芝士,有助于防止龋齿,吃含有芝士的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。3、奶制品是食物补钙的最佳选择,芝士正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。4、芝士能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。5、芝士是的乳酸菌......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备16007622号-1