巧克力草莓

巧克力草莓的做法一：

准备好自己喜欢的水果，和需要的各类配料。

饼干和果仁放进袋子内用擀面棍压成细碎。

草莓洗净后用厨房纸吸取多余水份，为了防止巧克力冻结。

融化巧克力。这里我使用了semi-sweet甜度的巧克力，可以根据喜好变换。融化方法可以用微波炉，每30秒拿出搅拌，差不多一半巧克力都融化阶段每15秒拿出搅拌，直到全部融化。总共加热时间长度因巧克力多少而不同。另一种是把放有巧克力的容器放置在有水的锅上，小火加热，利用水蒸气热量慢慢融化巧克力，不能直接坐在水里哦。

等巧克力都融化了，就可以开始dip啦。用手抓住草莓的绿叶根部，尽情的让草莓沾满巧克力吧～

沾满后抖两下，去除多余的巧克力，然后放在铺有烘培纸的盘子内。乘巧克力没有完全干的情况下撒上可食用散粉，或者饼干屑，或者果仁碎即可。

香蕉和其他水果也是同样方法。注意，只有等巧克力完全干了才能从烘培纸上拿下来，不可操之过急。时间紧迫也可以直接放入冰箱冷藏一会。

西装草莓制作方法：融化白巧克力，先把草莓在白巧克力里浸一下，放在烘培纸上。等巧克力干了，轻轻拿起，从两边以45度的角度各浸上黑巧克力酱，形成“西服”。放在烘培纸上待干。

把溶化的黑巧克力酱倒入塑料封口袋或者裱花袋内（图中为白巧克力），剪非常小的一个口子。在白色“衬衣”部份小心挤上领结和纽扣即可。

完成效果非常可爱哦～让人都舍不得吃呢！

另外融化的白巧克力也不要浪费，可以挤在包裹着黑巧克力的草莓或者其他水果上做装饰。这里大家就可以随意发挥创造力了～最后唠叨一下，巧克力草莓的做法最好是当天做当天吃完啊～

巧克力草莓的做法二：

原料：草莓10个，巧克力（黑）1大块

巧克力草莓的做法步骤：

1.将黑巧克力在案板上切成碎沫。

2.取一只大一点的锅，加入适量的水，然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热。

3.加热的过程轻轻地搅拌，直到巧克力完全融化成汁即可（也可以根据自己喜好的口味加入适量的牛奶或者君度甜酒）。

4.草莓冲洗干净用盐水稍微泡一下，控干水分用竹签或者牙签串一下。

5.把盛着容器从锅中取出来，待巧克力汁稍稍变温后，用草莓在巧克力汁中蘸一下，让巧克力均匀的包裹住草莓。

6.包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力针的盘中蘸撒一下。

7.把蘸好的巧克力的草莓放在盘中或冰箱冷藏室，等待巧克力汁完全凝固后，巧克力草莓就可以了。