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广式靓汤:花生眉豆鸡脚汤的做法及功效

花生眉豆鸡脚汤

花生眉豆鸡脚汤是一款广式靓汤。花生眉豆鸡脚汤的做法简单,营养丰富,眉豆健脾渗湿,花生有益肾之功效,鸡脚是广东汤常用之物,既不油腻,且富含胶原蛋白、骨胶原,又能健筋骨。花生眉豆鸡脚汤醇香清润可口,健脾益胃、利水祛湿,是脾虚湿阻时的养生靓汤之一,男女老少皆宜。春夏喝眉豆花生鸡脚汤能够去春困除湿气,而秋冬喝可以滋润肌肤。
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
  • 原料:
    • 主料
    • 花生仁

      30g
    • 眉豆

      30g
    • 鸡脚

      200g
    •  
    • 辅料
    • 清水

      1500ml
    • 适量

    花生眉豆鸡脚汤的做法一:

    花生眉豆鸡脚汤的做法步骤1

    1.食材:花生、眉豆和鸡脚。

    花生眉豆鸡脚汤的做法步骤2

    2.花生、眉豆洗净,用清水浸泡2小时左右。

    花生眉豆鸡脚汤的做法步骤3

    3.鸡脚洗净,用厨房剪刀剪去脚趾。

    花生眉豆鸡脚汤的做法步骤4

    4.焯烫一下。

    花生眉豆鸡脚汤的做法步骤5

    5.全部食材放入煮锅中。

    花生眉豆鸡脚汤的做法步骤6

    6.加入1500ml的清水(两人的分量)。

    花生眉豆鸡脚汤的做法步骤7

    7.盖锅盖,大火烧开。

    花生眉豆鸡脚汤的做法步骤8

    8.关火,揭盖。

    花生眉豆鸡脚汤的做法步骤9

    9.整锅倒入电炖锅中。

    花生眉豆鸡脚汤的做法步骤10

    10.盖锅盖,通电。

    花生眉豆鸡脚汤的做法步骤11

    11.选择【豆汤】功能键,时间2小时。

    花生眉豆鸡脚汤的做法步骤12

    12.时间到,放入适量的食盐调味,即可断电,花生眉豆鸡脚汤上桌享用。

    花生眉豆鸡脚汤的做法技巧:

    花生尽量不要去皮,有益肾之功效。

    花生眉豆鸡脚汤的做法二:

    原料:鸡爪、猪骨、眉豆、花生、姜、蜜枣、盐

    花生眉豆鸡脚汤的做法步骤:

    1、鸡爪洗干净,切去“指甲”;

    2、猪骨洗干净;

    3、花生提前泡浸一个晚上;

    4、眉豆洗干净,用温水泡20分钟;

    5、锅中注入适量清水,大火煮开,放入鸡爪和猪骨,大火煮至5分钟左右;

    6、取出,用清水冲洗干净污血,并沥干水分;

    7、姜去皮,蜜枣洗干净;

    8、锅中注入适量清水,把所有材料放进去;

    9、盖上锅盖,大火煮开,上气后转中小火煮15分钟左右;

    10、消气后,按个人口味加入盐调味,花生眉豆鸡脚汤菜谱家常菜做法完成。

    花生眉豆鸡脚汤的做法技巧:

    在汤中加入蜜枣有补血的作用,还可以加入枸杞一起煲,有明目的功效。

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