煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 炸做法大全 >>花生的家常做法 >>怪味花生
自制怪味花生的做法,怪味花生怎么做

怪味花生

怪味花生是非常简单的一款小零食,怪味花生的做法非常简单,麻辣鲜甜咸,味道比较怪,非油炸能稍微健康些,自制起来也很简单。怪味花生既可作为下酒菜,又可作为小零食。学习下怪味花生的做法吧。
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
  • 原料:
    • 主料
    • 花生仁

      300g
    •  
    • 辅料
    • 食盐

      适量
    • 白砂糖

      适量
    • 孜然粉

      适量
    • 椒盐

      适量
    • 辣椒粉

      适量
    •  

    怪味花生的做法一:

    怪味花生的做法步骤1

    1.原料:花生、白糖、孜然粉、椒盐、辣椒粉、淀粉。

    怪味花生的做法步骤2

    2.将花生放入烤盘中,放入预热180度的烤箱中上层烤15分钟,根据花生米的大小。

    怪味花生的做法步骤3

    3.烤好的花生去掉红皮。

    怪味花生的做法步骤4

    4.将花椒粉、辣椒粉、盐放到小盘子拌匀。

    怪味花生的做法步骤5

    5.锅中加入约100克清水,加入约120克白糖。

    怪味花生的做法步骤6

    6.将白糖和水放入锅中开中小火,边加热边不停地搅拌。

    怪味花生的做法步骤7

    7.然后随着加热水分会慢慢蒸发,等到变成开始浓稠的糖浆,加入混合好的调料,用铲子将其和和糖浆搅匀。

    怪味花生的做法步骤8

    8.调料混合均匀,倒入花生快速的翻炒让花生都裹上糖浆。

    怪味花生的做法步骤9

    9.加入干淀粉快速翻炒,让淀粉都裹在粘了糖浆的花生上,关火。

    怪味花生的做法步骤10

    10.锅中的裹了糖浆的花生会粘在一起,用手铲轻轻拍开。

    怪味花生的做法步骤11

    11.怪味花生麻中带辣,甜中带咸,口味虽然怪,味道却好,试一试吧。

    怪味花生的做法技巧:

    将做好的怪味花生倒如大盘子中晾凉后会更酥脆好吃,一次吃不了放入密封的容器中保存,以免受潮影响口感和味道。

    怪味花生的做法二:

    原料:花生仁500g

    辅料:盐5g,糖100g,辣椒面15g,花椒面5g,孜然3g,淀粉10g,水30ml

    怪味花生的做法步骤:

    1.花生仁在平锅里小火炕,间隔2分钟翻炒一下。

    2.花生仁炕至表皮变深色,皮爆易脱,掰开花生仁里面呈淡黄。

    3.脱去花生衣。

    4.准备辣椒面、花椒面、盐调和好备用。

    5.淀粉在微波炉里叮2分钟。

    6.锅里加入白糖和少许水熬煮,边煮边搅拌。

    7.煮至糖水起大炮便关小火。

    8.倒入花生仁快速搅拌,同时倒入调料快速搅拌,关火过筛撒入熟淀粉搅拌至花生仁均匀挂霜,糖霜凝固,怪味花生即成。

    怪味花生的做法技巧:

    1、花生仁要用小火炕,间隔2分钟要翻炒一下,不然不均匀易糊。

    2、在往糖浆里倒入花生仁时要快速翻炒,不然糖霜凝固很快,易结成大块。

    上一篇:泡椒花生的做法图解  
    下一篇:多图详解彩虹心曲奇的做法
    怪味花生同类菜谱
    怪味花生
    怪味花生豆
    怪味花生
    怪味花生相关菜谱 (怪味花生更多做法
    瘦身丰胸花生
    花生健齿汤
    花生红枣鸡汤
    花生粘
    花生桂圆红枣
    花生山药煲猪
    五仁月饼
    蜜三刀的做法
    花生搭配宜忌
    宜:1、芹菜+花生:芹菜与花生一起吃,有助于降低血压,血脂,是高血压、高脂血症和埃及硬化患者的理想食品。2、香蕉+花生:二者同食,所含的烟酸与色氨酸一起作用,可提高烟酸含量,维持皮肤、消化及神经系统的健康。3、红酒+花生:红酒是抗氧化剂,可防止血栓,还可保护心脏血管畅通无阻,再吃花生,则可明显降低心脏病的发病率。4、啤酒+花生:花生和啤酒一起吃,卵磷脂的含量极高,因此有健脾益智的功效。5、虾仁+花......
    如何挑选花生
    1、颜色:优质花生果荚呈土黄色或白色,果仁呈各不同品种所特有的颜色,色泽分布均匀一致;一般的花生果荚颜色灰暗,果仁颜色变深;劣质花生果荚灰暗或黯黑,果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。2、形态:优质花生带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀,子叶肥厚而有光泽,无杂质;一般的花生颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟颗粒,体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一,另外还有破碎颗粒、虫......
    最新菜谱
    养颜红枣枸杞
    养胃红枣猪肚
    宝宝补钙豆浆
    补肾养血莲藕
    党参黄芪土鸡
    滋阴壮阳东北
    清热健脾白萝
    养颜鱿鱼酸辣
    热门推荐
    煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
    本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
    CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备16007622号-1