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荠菜豆腐炒里脊的做法

荠菜豆腐炒里脊

简介:荠菜豆腐炒里脊是一道很普通的平民家常菜。荠菜豆腐炒里脊的做法简单快捷,荤素搭配,营养美味,特别适合懒人族、快手族。
原料:
  • 豆腐300克
  • 里脊肉60克
  • 荠菜50克
  • 料酒适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
荠菜豆腐炒里脊的做法一:
  • 里脊肉荠菜豆腐 的做法步骤:1
    1
    食材:豆腐、里脊肉(已切)、荠菜(已洗净)
  • 里脊肉荠菜豆腐 的做法步骤:2
    2
    将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。
  • 里脊肉荠菜豆腐 的做法步骤:3
    3
    将已洗净的荠菜放在案板上切开,待用。
  • 里脊肉荠菜豆腐 的做法步骤:4
    4
    烧锅倒油烧热,下入已切好的里脊肉,加适量的料酒。
  • 里脊肉荠菜豆腐 的做法步骤:5
    5
    翻炒翻炒。
  • 里脊肉荠菜豆腐 的做法步骤:6
    6
    接着,合入豆腐和切好的荠菜,加适量的清水翻动一下煮开。
  • 里脊肉荠菜豆腐 的做法步骤:7
    7
    然后,加适量的盐。
  • 里脊肉荠菜豆腐 的做法步骤:8
    8
    加适量的味精。
  • 里脊肉荠菜豆腐 的做法步骤:9
    9
    调味翻匀,荠菜豆腐炒里脊即成。
使用的厨具:炒锅

荠菜豆腐炒里脊的做法二:

原料:豆腐(北)300克,荠菜100克,姜5克,盐5克,大葱10克,味精2克,料酒15克,酱油15克,植物油50克 

荠菜豆腐炒里脊的做法步骤:

1.荠菜洗净,切小段;

2.豆腐洗净,切3厘米见方的块状;

3.姜切片,葱切段;

4.锅置武火上烧热,加入植物油烧至六成热时,下姜片,葱段爆香;

5.加入肉末煸炒;

6.变色时倒入料酒、酱油翻炒;

7.放入豆腐,炒匀后下荠菜,断生,加盐、味精炒匀,起锅,荠菜豆腐炒里脊即成。

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