煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 烘焙做法大全 >>虾干的家常做法 >>虾干
虾干的做法,虾干怎么做好吃又简单

虾干

简介:虾干即新鲜活虾直接晒干成为虾干,肉质鲜美,气味鲜香。虾干的补钙效果特别好,老年人常食虾干,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾干,对提高食欲和增强体质都很有好处。家庭怎么自制虾干?下面教大家好吃又简单的虾干的做法。
原料:
  • 基围虾300G
  • 葱末适量
  • 料酒1勺
  • 胡椒粉适量
  • 姜丝适量
  • 1小勺
  • 生抽1大勺
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
虾干的做法一:
  • 美味虾干的做法步骤:1
    1
    把虾洗净控干水分,加入盐、葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制半天。
  • 美味虾干的做法步骤:2
    2
    烤箱预热一下,烤盘中铺上油纸,把虾一个个码好,烤箱上下火170度烤10分钟。翻面继续烤10分钟。待虾收干水份,肉制紧致但不发柴的时候就好啦!烤的时候忘记拍照片了。
  • 美味虾干的做法步骤:3
    3
    取出烤好的虾干,撒上胡椒粉拌匀就可以吃喽,香香的、浓浓的虾味!看看电视也可以吃半盘噢。

虾干的做法技巧:

腌制时间久一点更入味,大家可以早上腌,晚上烤。
烤虾的用盐要稍微多一点,不然淡了吃起来没味道。
使用的厨具:电烤箱

虾干的做法二:

原料:对虾,葱姜,盐,料酒,白糖,味精。

虾干的做法步骤:

1、锅烧热,在锅里放上盐,炒到盐发黑,放入明虾,变色后放入黄酒,去腥味。黄酒不用放很多,因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。黄酒放多了,虾反而不鲜了。记得不要加油、也不要加水、更不要加味精。因为虾本来就蛮鲜的,而且味精加热后对身体不好。

2、取出沥干水份(一般也不会有多少水份),然后放在微波盘里排好,排一层就够了。不要叠加起来,否则水份收不干。烘的时间根据各家微波炉功率不同是不一样的。最简单的就是先烘个2分钟试试,尝一尝,如果不行,再接着烘。正面2分钟,反过来放再2分钟,虾干家常菜做法就搞定了。

3、虾干吃不完,用密封罐装好放入冷冻室,可以放得久一点。

上一篇:圣诞甜品:白巧克力姜汁饼干的做法图解  
下一篇:木耳炒回锅肉的做法,木耳炒回锅肉怎样才嫩
虾干同类菜谱
虾干紫菜汤
虾干炒西兰花
芥菜虾干瘦肉
虾干烤苋菜
虾干相关菜谱 (虾干更多做法
虾干西兰花
芥菜虾干瘦肉
虾干粉丝白菜
虾干紫菜汤
虾干
虾子响油茭白
咖喱虾
微波虾干
虾干的营养价值
虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。虾含有高质量的蛋白质,鲜虾中的含量约18%,虾干中的含量高达50%左右。虾中矿物质含量很丰富,每100克海虾含钙146毫克,磷196毫克,铁3.0毫克,锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克,磷1000毫克铁6.7毫克。......
虾干适用人群
一般人群均可食用:1、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;2、宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备16007622号-1