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当归红枣煲乌鸡的做法图解

当归红枣煲乌鸡

当归红枣煲乌鸡是一款特别适合女性食用的汤,可以调经、补血、润肠,对于贫血和月经不调的女性,喝了后还具有很好的缓解症状的效果。当归红枣煲乌鸡的做法简单,营养丰富,乌鸡是女人美容养颜的宝贝,在深秋和冬季,喝一碗当归红枣煲乌鸡汤,能改善血液循环,激发热能,祛除身体寒气的同时,也滋润心灵中的烦躁,减少生病的隐患。下面介绍当归红枣煲乌鸡的做法。
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
  • 原料:
    • 主料
    • 当归

      10g
    • 乌鸡

      200g
    • 和田大枣

      10个
    • 白果

      50g
    • 辅料
    • 1g
    • 适量

    当归红枣煲乌鸡的做法一:

    当归红枣煲乌鸡的做法步骤1

    1.原料:当归10克、白果50克、乌鸡200克、和田大枣10个
    辅料:盐、姜

    当归红枣煲乌鸡的做法步骤2

    2.把当归称好重量

    当归红枣煲乌鸡的做法步骤3

    3.把红枣、当归、用水泡泡洗净

    当归红枣煲乌鸡的做法步骤4

    4.白果去壳、姜切片

    当归红枣煲乌鸡的做法步骤5

    5.把乌鸡切块

    当归红枣煲乌鸡的做法步骤6

    6. 用开水焯两分钟左右

    当归红枣煲乌鸡的做法步骤7

    7.捞起

    当归红枣煲乌鸡的做法步骤8

    8.煲里加水、乌鸡、白果、当归、姜片

    当归红枣煲乌鸡的做法步骤9

    9.加红枣大火烧开

    当归红枣煲乌鸡的做法步骤10

    10.转小火煮100分钟左右,加盐

    当归红枣煲乌鸡的做法步骤11

    11.再煮几分钟左右,当归红枣煲乌鸡即可食用

    当归红枣煲乌鸡的做法技巧:

    热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服
    有慢性腹泻或腹部发胀的病人不应该使用当归
    当归不应该给小孩服用
    当归的吃法当归主要有补血活血的功效,偏温性,如果是体虚贫血之人,用之最好
    感冒的时候不适合用煲汤进补,因为容易加重感冒症状

    当归红枣煲乌鸡的做法二:

    原料:乌鸡1只

    辅料:姜适量,白果适量,红枣适量,当归适量,盐适量

    当归红枣煲乌鸡的做法步骤:

    1.首先将乌鸡砍成块、姜切片。

    2.锅中放入小半锅清水,下入鸡块,焯去血水,捞入凉水中洗净。

    3.锅中放入半锅清水,将鸡块倒入锅中,加入白果、红枣、当归、姜片,盖上锅盖,大火烧开,转小火煲一个小时,煲好后加一勺半盐调味,当归红枣煲乌鸡即可出锅装盘。

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    当归的保存方法
    1、当归要贮于阴凉干燥处,温度在28℃以下,相对湿度70%—75%,商品安全水分为13%—15%。贮藏室内定期检查,发现吸潮或轻度霉变、虫蛀,要及时晾晒或用60℃的温度烘干。2、一般储存必须在低湿的环境下贮存,存放时最好能使用干燥的非铁器类密封罐,也可以用塑料袋将它层层包封以隔绝空气。若经常取药,可以将药品制成小包装,以免整体受潮;若长时间不用药,可将药品保存于冰箱中。3、......
    当归的制作技巧
    1、主要以辅疗形式添加到粥,汤中。2、一般生用,为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身,破血宜当归尾,止血宜当归炭,酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归。3、心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者,可与熟地、白芍、川芎配伍,则补血之力更强。4、月经不调,属肝郁气滞,经来先后无定期者,可与柴胡、白芍、白术等同用。5、年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍。......
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