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潮汕白果莲子糖水的做法

白果莲子糖水

白果莲子糖水的做法简单,营养丰富,软糯可口,家人都爱喝。白果是营养丰富的高级滋补品,经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿。莲子具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心之功。下面介绍白果莲子糖水的做法。
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
  • 原料:
    • 主料
    • 湘莲

      150g
    • 白果

      250g
    • 辅料
    • 白糖

      适量
    • 清水

      适量

    白果莲子糖水的做法一:

    白果莲子糖水的做法步骤1

    1.白果去壳

    白果莲子糖水的做法步骤2

    2.倒入开水

    白果莲子糖水的做法步骤3

    3.去白果黄皮

    白果莲子糖水的做法步骤4

    4.倒入适量的白糖

    白果莲子糖水的做法步骤5

    5.搅拌均匀,放至冰箱腌制一个晚上

    白果莲子糖水的做法步骤6

    6.准备好湘莲

    白果莲子糖水的做法步骤7

    7.湘莲洗净后,浸泡两个钟头左右

    白果莲子糖水的做法步骤8

    8.将浸泡好的湘莲倒入高压锅内

    白果莲子糖水的做法步骤9

    9.倒入用糖腌制过的白果

    白果莲子糖水的做法步骤10

    10.一次性加入适量的清水

    白果莲子糖水的做法步骤11

    11.高压锅大火煮至出气后,改中火煲20分钟左右即可

    白果莲子糖水的做法步骤12

    12.好喝的白果莲子糖水来咯

    白果莲子糖水的做法技巧:

    1.白果用糖先腌制,这是潮汕地区经典的做法,这样腌制出来的白果,煲好特别的软糯可口。
    2.腌制白果的时候一次性加入适量的糖,煲糖水的时候不需要再下糖了。
    3.如果喜欢奶香味,可以在煲好糖水之后加入适量的炼奶。

    白果莲子糖水的做法二:

    原料:雪耳,白果,莲子,枸杞籽,蛋白

    白果莲子糖水的做法步骤:

    1、雪耳、白果、莲子泡开,先炷软雪耳,再放白果、莲子,等煮到莲子有粉的感觉时,再下枸杞籽稍煮一会。

    2、再放入蛋青,放入蛋青时要小火,放入后不要立即搅动,关火,等到半分钟左右开始稍稍搅拌,白果莲子糖水即成。

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