香煎羊蝴蝶排

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  新鲜的蝴蝶排用清水浸泡出血水
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  捞出沥干水分再用厨房纸巾吸干水分
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  把羊排放入大盆中，加入烧烤酱
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  把酱均匀地涂抹在每块羊排上
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  用保鲜袋装好，把剩下的酱料也倒入后，腌渍入味，我腌制了4小时
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  加热电饼档上、下盘后，刷点油
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  取出腌制好的羊排，我把肥肉部分先煎一下
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  再把羊排放平整
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  双面加热
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  中途撒上孜然粉后翻面
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  在另一面也撒点孜然粉即可
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  12香煎羊蝴蝶排

  成品

香煎羊蝴蝶排的做法技巧：

香煎羊蝴蝶排的做法二：

原料：羊蝴蝶排 4 块

辅料：大蒜，西兰花，胡萝卜

腌料：大喜大烤肉酱，孜然粒，迷迭香碎，葡萄酒，橄榄油

香煎羊蝴蝶排的做法步骤：

1、准备好羊蝴蝶排。

2、蝴蝶排洗净，擦干水分，后两面撒上盐和迷迭香碎，葡萄酒腌制20分钟

3、再加上烤肉酱用手抓均，腌制20分钟。

4、准备好蒜，胡萝卜切成小条，西兰花洗净掰成小朵。

5、煎锅加入适量的橄榄油，下入大蒜。

6、同时加入腌制好的羊蝴蝶排。

7、大火煎制把肉汁封住。

8、转小火煎至两面都金黄色，后加入胡萝卜条一同煎制片刻。再将蝴蝶排上撒上孜然粒，煎出孜然的香味即可。

9、把西兰花焯水。

10、把焯水的西兰花 和煎制好的胡萝卜 蝴蝶排码放在盘中，香煎羊蝴蝶排家常菜做法完成，就可以享用了。

香煎羊蝴蝶排的做法技巧：

若怕煎制不够熟，可以再放入烤箱 200度烤10分钟左右即可。