香煎羊蝴蝶排的做法二:
原料:羊蝴蝶排 4 块
辅料:大蒜,西兰花,胡萝卜
腌料:大喜大烤肉酱,孜然粒,迷迭香碎,葡萄酒,橄榄油
香煎羊蝴蝶排的做法步骤:
1、准备好羊蝴蝶排。
2、蝴蝶排洗净,擦干水分,后两面撒上盐和迷迭香碎,葡萄酒腌制20分钟
3、再加上烤肉酱用手抓均,腌制20分钟。
4、准备好蒜,胡萝卜切成小条,西兰花洗净掰成小朵。
5、煎锅加入适量的橄榄油,下入大蒜。
6、同时加入腌制好的羊蝴蝶排。

7、大火煎制把肉汁封住。
8、转小火煎至两面都金黄色,后加入胡萝卜条一同煎制片刻。再将蝴蝶排上撒上孜然粒,煎出孜然的香味即可。
9、把西兰花焯水。
10、把焯水的西兰花 和煎制好的胡萝卜 蝴蝶排码放在盘中,香煎羊蝴蝶排家常菜做法完成,就可以享用了。

香煎羊蝴蝶排的做法技巧:
若怕煎制不够熟,可以再放入烤箱 200度烤10分钟左右即可。