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绿豆沙葛脊骨汤的做法及功效

绿豆沙葛脊骨汤

简介:绿豆沙葛脊骨汤是一款清热下火的汤,沙葛很清甜的,拿来炒肉片也不错,我们还喜欢拿来当水果吃。绿豆沙葛脊骨汤的做法简单,营养丰富,有清热解毒的功效。沙葛与肉类同煮,能吸收肉类的脂肪,煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉,吃来鲜甜爽口。下面介绍绿豆沙葛脊骨汤的做法。

原料:沙葛一个(约600克),猪脊骨700克,绿豆50克,胡萝卜1个,生姜1块

绿豆沙葛脊骨汤的做法一:

1.绿豆用捞洗的方法清洗干净;脊骨斩件

2.胡萝卜和沙葛去皮,滚刀切块,生姜去皮拍扁,脊骨飞水后冲干净浮沫

3.把所有原料放进汤锅里,加入适量的水(水的分量根据你家人口多少来放咯)

4.大火煮开后,中火煮20分钟,转小火煮1个小时,放盐调味就可以啦

绿豆沙葛脊骨汤的做法二:

原料:绿豆50克,沙葛1个,猪骨1斤,姜1片,盐适量

绿豆沙葛脊骨汤的做法步骤:

1.猪骨洗净斩件焯水;绿豆用清水浸2小时;沙葛去皮洗净切块。

2.将绿豆、沙葛、猪骨及姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

绿豆沙葛脊骨汤的的做法三:

原料:现在正值黄梅季节,这不,好几天来大雨都准时在午后报到。雨水充足,湿气也重了,湿热天气很容易口味不调,胃口不佳,这时喝碗祛湿开胃清热滋润的汤水就最适宜了。说到祛湿,赤小豆、眉豆和扁豆都是能手,再配以当令且能清热生津的沙葛,是夏季可常饮用的汤品。

3-4人份沙葛:500克猪扇骨:500克眉豆:50克赤小豆:50克扁豆:50克蜜枣:2个姜:2片水:10碗

绿豆沙葛脊骨汤的做法步骤:

1.赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;

2.猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;

3.沙葛洗净,去皮,去筋,切块;

4.煮沸清水,放入所有原料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

绿豆沙葛脊骨汤的功效:

清热祛湿,健脾开胃。

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