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酱油鸡翅的做法,酱油鸡翅加多少酱油

酱油鸡翅

简介:这个酱油鸡翅的做法相当简单,但是相当美味,嫩嫩的鸡翅,有着浓郁的酱油香味(六月鲜的味道还真不错呢!),还有丝丝葱姜蒜和胡椒粉的香气,相当的赞!最重要的,酱油鸡翅一道微波菜,叮8分钟,美味就能上桌!学习下酱油鸡翅的做法吧。

原料:

【美味酱油翅原料】(2人份),鸡翅中360g,欣和六月鲜酱油5大勺,葱姜蒜粉1小勺,盐1/4小勺,鸡精1/4小勺,胡椒粉适量

酱油鸡翅的做法:

1、鸡翅洗净,划几刀以便入味。

2、加入1小勺葱姜蒜粉拌匀。

3、加入5大勺欣和六月鲜酱油,拌匀。

4、加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀后腌制20分钟(或包上保鲜膜入冰箱冷藏隔夜,更入味)。

5、将腌制好的鸡翅码放入盘。

6、微波炉高火8分钟即可,中途翻面。

酱油鸡翅的做法技巧:

如果没有葱姜蒜粉,可以用新鲜的葱姜蒜腌制,适量加大用量,并在入微波炉前讲葱姜蒜丝挑出

酱油黑椒蘑菇的做法:

酱油黑椒蘑菇,是我很喜欢的一道快手菜,简单得来味道又很不错。蘑菇不要切得太薄,太薄的话就没有了那种爽脆的口感。现磨黑椒粒是这道菜的灵魂,不建议用黑椒粉代替,味道差很远。不过,这道菜最好是趁热吃,冷了口感会大打折扣。酱油可以换成蚝油也不错。煎蘑菇的时候要用中火,不要小火煎,小火的话会出很多水,影响口感呢!不用放盐,放酱油就可以啦!味道清淡点更可以吃出蘑菇本身的鲜味。

原料:蘑菇,酱油,黑椒粒

酱油黑椒蘑菇的做法:

1、蘑菇清洗干净,切厚片;

2、蘑菇飞水;(飞水可以去掉蘑菇的腥味)

3、捞起蘑菇,沥干水分;

4、热油锅(有黄油的话放黄油会更香),把蘑菇排进平底锅;

5、中火煎至两面稍带金黄;

6、淋入适量酱油;

7、磨入黑椒碎;

8、翻炒均匀即可;

酱油脆瓜的做法:

菜园里的小黄瓜正值盛产期! 最好的方式就是脆酿保存 ~~ ~爱之味~ ~~ 酱油脆瓜。

原料:小黄瓜6条 淬酿酱油1/4碗 昆布酱油1/4碗 醇米淋1/2碗 二砂糖1/3碗

酱油脆瓜的做法:

  1. step1 1

    小黄瓜洗净,头尾去除,切成块状。

  2. step2 2

    将酱料煮滚,放入切好的小黄瓜片,转小火煮至半滚3分钟,放入盘中平铺用电风扇吹凉不要重叠才不会变黄 。

  3. step3 3

    再重复作法(2)的动作做 2次。最后一次将酱料煮滚与小黄瓜分开放凉后,罐中放入小黄瓜片再倒入放凉酱汁,放进冰箱。

  4. step4 4

    冷藏第二天即可食用。

美味豉油鸡的做法:

原料:鸡1只,2斤左右,豉油,白糖,姜片,葱

美味豉油鸡的做法:

1.把葱段和姜片铺满锅底,多放点姜葱不但更加美味,还可以防止糊底

2.把鸡整只放在姜葱的上面

3.加入白糖

4.淋上豉油

5.盖上锅盖,中火煮开,转小火慢慢焗

6.中间翻面2~3次,让整只鸡可以上色均匀、入味

7.从鸡大腿中插入筷子,没有血水出来就表示熟了,转大火把酱汁收至浓稠

8.出锅后稍凉再斩件,可以直接把酱汁淋在上面,也可以用小碟装好酱汁,然后蘸着吃

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酱油的制作技巧
1、在烹饪绿色蔬菜时不必放酱油,因为酱油会使这些蔬菜的色泽变得黑褐暗淡,并失去了蔬菜原有的清香。2、发霉变质的酱油不能吃。3、要食用“酿造”酱油,而不要吃“配制”酱油;“餐桌酱油”拌凉菜用,“烹调酱油”未经加热不宜直接食用。4、酱油应在菜肴将要出锅时加入,不宜长时间加热。......
如何挑选酱油
优质酱油呈红褐色或棕色,鲜艳、有光泽;滋味鲜美,咸甜适口,味醇厚柔和,没有苦、涩、酸等不良异味和霉味,带有浓厚的酱香;优质酱油浓度较高(无盐固形物含量高)其粘稠性较大,因此流动稍慢;好酱油摇起来会起很多的泡沫,不易散去。1、看颜色:正常的酱油色应为红褐色,品质好的颜色会稍深一些,但如果酱油颜色太深了,则表明其中添加了焦糖色。2、闻味道:好酱油往往有一股浓烈的酱香味,尝起来味道鲜美,而劣质酱油摇动只......
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