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法式土豆煎蛋卷的做法,土豆煎蛋卷怎么做好吃

土豆煎蛋卷

  简介:土豆煎蛋卷是一款营养美味的法式美食。土豆煎蛋卷的做法很简单,煮熟的土豆经过煎炒入味儿后,包在半生熟的蛋卷中,因为使用了黄油,带着浓浓的奶香味道配上热牛奶,再来点水果,就是一餐简单又营养的早餐。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。学习下土豆煎蛋卷的做法吧。

土豆煎蛋卷的做法一:

原料:

鸡蛋3个,土豆1个,蒜瓣1瓣,巴西里末1匙,胡椒粉少许,植物油、黄油、盐适量。

准备工作:

  1、土豆洗净后带皮煮熟,捞出放凉后去皮,再切成骰子大小的四方形小丁。

  2、鸡蛋打散后再加盐和胡椒粉打匀待用,蒜瓣切末。

土豆煎蛋卷的做法步骤:

  1、锅里倒入半匙植物油和半匙黄油烧热,再倒入土豆丁翻炒均匀,加盐和胡椒粉调味后再放入蒜末和巴西里末,翻炒均匀后盛出土豆丁待用。

  2、取适量黄油放在平底锅里加热至融化,烧至温热后再慢慢地倒入鸡蛋液,晃动锅子让蛋液自动摊平成圆饼状。

  3、等蛋液的表面凝固后,再把炒好的土豆丁平铺在半熟的鸡蛋皮上,从左右两边向中间方向折叠,把土豆丁完全包入蛋皮之中。

  4、继续煎至你自己喜欢的熟度以后,盛出煎好的土豆煎蛋卷码放在盘子里即可。

法式土豆煎蛋卷的做法,煎蛋卷怎么做松软好吃

土豆煎蛋卷的做法技巧:

  1、要让煎蛋卷松软好吃,最简单的方法就是把蛋卷煎至半熟,这样的蛋卷口感最佳。

  2、制作这款煎蛋卷的时候可以多放点黄油,配合煎土豆和香草就会出现更多的味道变化。

  土豆煎蛋卷的做法二:

  原料:鸡蛋2个,中等大小土豆1个;

  辅料:橄榄油1大勺,黄油1大勺,盐、胡椒粉适量,欧芹碎1小勺,大蒜末1瓣

法式土豆煎蛋卷的做法

  土豆煎蛋卷的做法步骤:

  1、土豆洗净带皮煮熟后去皮,切成手指肚大小的丁;

  2、炒锅烧热,加入等量的黄油和橄榄油,下入土豆丁,煎至表面金黄;

  3、加入欧芹碎和大蒜末,再加入盐和胡椒粉调味,炒匀关火,备用。

  4、鸡蛋加少许盐和胡椒粉打散;

  5、烧热煎饼锅(没有就用平底锅),抹上少许黄油(分量外);

  6、倒入蛋液,摊平、摊薄;

  7、趁蛋液未凝固时,平摊上炒好的土豆;

  8、再略煎一会儿,看到鸡蛋成熟,将蛋卷卷起,土豆煎蛋卷即可出锅。

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