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烤箱香烤黄花鱼的做法,烤箱怎么做香烤黄花鱼

香烤黄花鱼

  简介:香烤黄花鱼是我家的保留菜品。烤箱香烤黄花鱼的做法超级简单,是一道懒人菜,做好的香烤黄花鱼香飘四溢,肉质细嫩,美味非常!一上桌,不到5分钟便风卷残云,只剩一副鱼骨架了。下面教大家烤箱香烤黄花鱼的做法。

香烤黄花鱼的做法一:

原料:中等个头的黄花鱼3条,葱花10克,鲜姜片10克,料酒、鸡精、盐适量。

烧烤料:孜然、芝麻、辣椒面共15克(可根据自己口味调整烧烤料)。

准备工作:

  1、黄花鱼刮尽鱼鳞后再从腹部片开成两半(因为中等个头的黄花鱼肉较厚,片开以后更容易烤熟),洗净沥干后用料酒、葱花、姜片、鸡精和盐腌制30分钟左右。

  2、烧烤料放在小碗里混合均匀,然后将烤箱提前预热至220度,香烤黄花鱼即成。

香烤黄花鱼的做法步骤:

  1、黄花鱼腌好以后,在表面上均匀的撒上一层烧烤料,摆在烤箱的帘子,推入烤箱烘烤20分钟左右。

  2、取出黄花鱼刷层食用油,再推入烤箱烤10分钟左右,等黄花鱼表面被烤成金黄色就可以出炉了。

电烤箱香烤黄花鱼的简单家庭做法,很香

  香烤黄花鱼的做法二:

  原料:黄鱼3条,洋葱半个,胡萝卜半根

  辅料:芥花油适量,食盐适量,葱少许,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,鱼露适量,白糖适量,味精少许,白芝麻少许,孜然粉少许,香菜适量,姜适量

  香烤黄花鱼的做法步骤:

  1.食材大集合。

  2.黄鱼洗净沥干,用少许食盐和白糖腌制一天后,冲洗沥干。

  3.准备好香菜、洋葱、胡萝卜和葱姜等,同时预热烤箱:180度上下火。

  4.烤箱内倒入少许芥花油,铺上香菜和洋葱。

  5.将腌好的黄鱼放入烤盘中,再撒上葱姜、香菜和胡萝卜片。

  6.放些白糖;倒入料酒、生抽、老抽、鱼露和蚝油,再淋上适量的芥花油。

  7.送入预热好的烤箱下层:180度上下火,烤25~30分钟。

  8.烤制25分钟左右时,打开烤箱,撒点味精,继续烤5分钟。

  9.时间到,取出烤盘。

  10.撒上少许孜然粉。

  11.最后再撒上点白芝麻增香,香烤黄花鱼即成。

  香烤黄花鱼的做法技巧:

  1、我买的黄鱼较大,本想用盐腌制1~2小时再烤,但儿子临时有事外出没在家吃晚了,我和那爸也没有烤了,等到第二天晚上烤的,这样入味更好了。

  2、我用的是不粘烤盘,确实好用不粘,亲若没有,可以加铺锡纸刷油。

  3、烤制温度和时间,根据自家的烤箱及菜品的份量,自己决定。

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黄花鱼的功效作用
1、养胃中和胃酸,缓解胃痛。2、抗衰抗辐射微量元素硒具有抗氧化的作用,它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老。3、抑癌抗瘤延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。对各种癌症有防治功效。4、止血凉血含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。5、安神除烦镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安......
黄花鱼的营养价值
黄花鱼含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等成分。其水解蛋白质含较多的氨基酸,如赖氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。1、黄鱼含有丰富的蛋白质,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。2、黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。3、它的谷氨酸含量较多,谷氨酸是人神......
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