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肉丝炒面的做法,肉丝炒面怎么做简单又好吃

肉丝炒面

  简介:肉丝炒面的做法简单省事,很适合上班族、懒人族。尤其是夏天。炒面和凉面是最好的选择。下班回家后,熬一锅绿豆粥,再炒一盘肉丝炒面,或拌一盘爽口的冷面,是很惬意的事,吃起来既开胃又下饭。下面介绍肉丝炒面的做法。

肉丝炒面的做法一:

原料:面条1把,绿豆芽1把,西红柿1个,猪肉1块,大葱1段,蒜瓣2粒,酱油、香油、盐少许。

准备工作:

  西红柿洗净后切成均匀的片,蒜瓣切片,大葱段切成葱花,猪肉切丝。

肉丝炒面的做法步骤:

  1、锅里水开后下入面条煮熟(煮面条的时候加点盐在锅里),捞出来摊开沥水,待用。

  2、炒锅下油烧热后倒入切好的肉丝,煸炒至变色后放葱花和蒜片,然后放绿豆芽大火煸炒。

  3、接着放西红柿片煸炒,加少许酱油炒匀后倒入面条,再加少许盐炒匀后淋香油,肉丝炒面出锅。

肉丝炒面的做法技巧:

  配菜和调味料都可以依个人喜好调整,这样才能做出最适合你自己胃口的肉丝炒面。

家常肉丝炒面怎么做简单,却喷喷香的好吃

  肉丝炒面的做法二:

  原料:鲜蛋面500克,猪肉丝100克,香菇丝30克,冬笋丝25克,豆芽菜100克,韭菜80克,葱丝5克,姜丝5克,盐1克,味精1克,胡椒粉少许,酱油20克,绍酒10克,香油15克,烹调油适量

  肉丝炒面的做法步骤:

  1、在笼屉里涂抹少许油,放入面条蒸15分钟取出抖开。

  2、把蒸好的面条抖开后,倒入适量香油或葱油快速拌匀,然后摊开在案板上晾透。

  3、炒勺上火烧热,注入少许油放入肉丝煸炒,肉丝变色后放入葱姜丝煸炒,爆出香味后倒入香菇丝和笋丝煸炒。

  4、把配料炒匀后,烹入绍酒炒匀,然后再烹入酱油炒匀。

  5、倒入蒸熟的面条快速炒匀,把面条炒透后放入豆芽菜和韭菜炒匀。

  6、把豆芽菜炒至稍有塌秧用味精、胡椒粉和盐调味,炒匀便可出锅。

  7、肉丝炒面出锅码盘便可享用。

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