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韩式煎肉饼的做法

韩式煎肉饼

  简介:韩式煎肉饼是韩国人很喜欢的一道小吃,尤其是小朋友。韩式煎肉饼的做法是用牛肉泥、猪肉泥和豆腐泥煎制而成,营养丰富,口感细腻软嫩,是特别适合老人和儿童食用的美味煎肉饼。下面介绍韩式煎肉饼的做法。

韩式煎肉饼的做法一:

原料:牛里脊100克,猪里脊100克,豆腐半块,鸡蛋3个,面粉1杯,洋葱半个。

调料:蒜2瓣,芝麻酱1勺,芝麻油1勺,白糖1勺,酱油、胡椒粉、盐适量。

准备工作:

  1、牛里脊肉和猪里脊肉切成小块放入料理机,打成泥状(也可以用刀剁成肉泥状)。

  2、洋葱和蒜瓣切碎后剁成泥状,豆腐洗净后用刀背压成豆腐泥,鸡蛋打散。

韩式煎肉饼的做法步骤:

  1、把准备好的牛肉泥、猪肉泥和豆腐泥放在大碗里,加入3勺洋葱泥、1勺大蒜泥、1勺芝麻酱、1勺芝麻油和1勺白糖,再加适量盐、酱油和胡椒粉调好味道,拌匀。

  2、取适量拌匀的肉泥放在手中压成圆饼状,再把圆饼表面均匀地蘸上一层干面粉,再放入蛋液中均匀地裹上一层蛋液。

  3、平底锅倒油烧热后再放入肉饼,煎至两面金黄色即成韩式煎肉饼。

韩式煎肉饼的做法技巧:

  豆腐泥是韩国煎肉饼美味好吃的关键,它能让煎肉饼的口感变得细腻软嫩,更美味。

韩国煎肉饼的做法,适合老人和儿童的美味煎肉饼

  韩式煎肉饼的做法二:

  原料:瘦肉适量,面粉适量,豆腐适量,蒜适量,葱适量,鸡蛋适量

  韩式煎肉饼的做法步骤:

  1、将瘦肉、葱、蒜切成小块。

  2、将瘦肉、葱、蒜一起放进搅拌机内,绞成肉馅。

  3、绞好的肉馅就是这个样子的啦。

  4、豆腐要用纱布榨干水分。

  5、将肉馅和豆腐放在一个碗里,调入盐,酱油,生粉和胡椒,用手将材料全部搅匀,过程中可以抓起肉团来回的摔打,这样做出来的肉饼细腻且软硬适中。

  6、准备好鸡蛋液和面粉,将肉馅做成自己喜欢的小肉饼,沾好面粉,再涂上鸡蛋液就可以下锅煎了。

  7、放少许油,用中小火煎至两面金黄即可。

  8、韩式煎肉饼完成之后可以用藤制的食具来晾干沥油,吃的时候再用微波炉叮一叮,喜欢的话可以配点酱醋蘸料一起吃,很滋味。

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