煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 炒做法大全 >>藕的家常做法 >>五彩小炒
五彩小炒的做法图解

五彩小炒

过年吃多了大鱼大肉,该吃点清口的小菜来刮刮油。这道五彩小炒的做法简单,清淡爽口,营养丰富,色彩鲜艳,清肠降脂,特别适合节后刮油。下面介绍五彩小炒的做法。
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
  • 原料:
    • 主料
    • 50g
    • 西兰花

      50g
    • 辅料
    • 适量
    • 适量
    • 耗油

      适量
    • 大蒜

      适量
    • 红菜椒

      适量
    • 木耳

      适量
    • 芹菜

      适量
    •  

    五彩小炒的做法一:

    五彩小炒的做法步骤1

    1.藕打皮,洗净后切薄片。

    五彩小炒的做法步骤2

    2.木耳提前泡发后撕成小朵,芹菜洗净切薄片。

    五彩小炒的做法步骤3

    3.西兰花切片,红菜椒洗净切片。

    五彩小炒的做法步骤4

    4.煮锅里坐水,水热后放入西兰花片,菜椒片焯水,捞出备用。

    五彩小炒的做法步骤5

    5.同样,芹菜和木耳焯水后捞出。

    五彩小炒的做法步骤6

    6.藕片焯水后,用清水冲泡后捞出备用。

    五彩小炒的做法步骤7

    7.炒锅里倒入植物油,油热后放入蒜片爆香。

    五彩小炒的做法步骤8

    8.倒入西兰花和菜椒,翻炒。

    五彩小炒的做法步骤9

    9.调入耗油。

    五彩小炒的做法步骤10

    10.倒入芹菜,木耳和藕片,小火翻炒,调入精盐翻炒均匀,五彩小炒即可出锅。

    五彩小炒的做法二:

    原料:猪肉120g,木耳50g,红萝卜50g,彩椒122g,秋葵115g

    辅料:油适量,盐适量,糖适量,酱油适量

    五彩小炒的做法步骤:

    1.食材:猪肉剁碎,秋葵彩椒红萝卜木耳一起飞水备用。

    2.烧红炒锅后加入剁肉。

    3.加入适量的酱油,翻炒片刻。

    4.加入蔬菜类,翻炒。

    5.加入适量的盐调味。

    6.加入适量的清水。

    7.盖锅焗30秒左右。

    8.再翻炒片刻,加入适量的包尾油,即可。

    9.装上碟子,准备开动~五彩小炒,好看啊。

    五彩小炒的做法技巧:

    1、秋葵味道清淡,最好切成小圈来炒。

    2、剁肉改为肉片,卖相更佳。

    3、蔬菜类飞水处理后要过冷河。

    上一篇:水煮毛豆的做法,水煮毛豆要多久才熟  
    下一篇:正宗广式蜜汁叉烧的做法,烤箱怎么做广式蜜汁叉烧
    五彩小炒相关菜谱 (五彩小炒更多做法
    梨藕百合汤的
    鱿鱼干莲藕汤
    糖醋藕丁
    素炒藕片
    莲藕补血强身
    莲藕猪肉丸子
    茄汁鲜藕片
    糯米莲藕
    藕的制作技巧
    1、藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。3、莲藕中含有一种化学成分,即单宁,易氧化变色,与金属还会生成深色的鞣质盐,如遇铁后变成蓝色或暗绿色。因此,烹饪莲藕,切忌用铁锅,不仅颜色会变,且会影响莲藕的食疗功效。4、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保......
    如何挑选藕
    1、食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味。2、选择藕节短、藕身粗、藕孔小的为好。注意要无伤、无烂、无锈斑、不断节、不干缩、未变色。3、如果藕孔中带有红色或出现茶色粘液,就表示已经不新鲜了。藕两头不要通气,以保证藕内干净。......
    最新菜谱
    养颜红枣枸杞
    养胃红枣猪肚
    宝宝补钙豆浆
    补肾养血莲藕
    党参黄芪土鸡
    滋阴壮阳东北
    清热健脾白萝
    养颜鱿鱼酸辣
    热门推荐
    煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
    本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
    CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备16007622号-1