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菠萝蜜的核怎么吃,菠萝蜜核的吃法

菠萝蜜核怎么吃

  简介:菠萝蜜外形和榴莲有点像,但是却比榴莲吃起来要甜,而且里面有比较大的核。菠萝蜜的核怎么吃?菠萝蜜的核可以直接煮熟,也可以炖汤做菜,味道鲜美且营养充足,是养生补身的好材料。菠萝蜜核的吃法很多,无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,且营养丰富。下面介绍几种常见菠萝蜜核的吃法。

原料:菠萝蜜

菠萝蜜核怎么吃1:煮熟后直接食用

  把菠萝蜜的核洗净后放在小锅里,加适量清水和盐用温火煮15分钟左右,如果你喜欢吃比较软的口感就再多煮一会。煮好以后把菠萝蜜的核捞出来,放凉至不烫手的时候再剥掉外壳,取出核仁就可以吃了。

菠萝蜜核怎么吃2:炒菠萝蜜核

  把按上法煮熟的菠萝蜜核倒入炒锅里,不加油,开火炒至你喜欢的程度(像炒带壳花生那样炒法就行了),炒好以后再剥掉外壳就可以吃了。

菠萝蜜核怎么吃3:菠萝蜜核煲汤

  菠萝蜜核按上法煮熟后,先剥掉外层的硬壳,硬壳里面还有一层红褐色的薄膜状种皮,这个种皮可以去掉,也可以不去掉,不去种皮则煲出的汤就是红褐色的。

  等到煲汤的时候,把处理好的菠萝蜜核和其它食材一起放在锅里煲制就行了,很简单。煲好的菠萝蜜核吃起来软软糯糯的,挺不错的。

菠萝蜜核怎么吃4:菠萝蜜核煮

  菠萝蜜核煮粥的方法和煲汤基本相同,就是把处理好的菠萝蜜核和大米一起下锅,按平常的方法一样煮成粥就行了,粥好了,菠萝蜜也就熟透了。

菠萝蜜核的吃法:

  菠萝蜜核的常见吃法也就这么多了,如果你还有更好的吃法不妨告诉我。另外要提醒大家,菠萝蜜核吃多了有可能会引起上火或过敏反应,所以一定要注意适量。

菠萝蜜的核怎么吃,菠萝蜜核的常见吃法

  菠萝蜜核的吃法:一、菠萝蜜核煲鲫鱼汤

  原料:菠萝蜜核、鲫鱼

  菠萝蜜核煲鲫鱼汤的做法

  1. 剥去菠萝蜜核外一层黄色软膜,洗净待用;

  2. 瘦肉洗净,切块;

  3. 洗净宰好的鲫鱼,仔细刮净腹内黑膜,沥干水;

  4. 拍裂一小块姜,热锅后用姜块擦一遍锅,接着放两汤匙油,待油六成热下鲫鱼,两面煎至微黄;

  5. 将8碗水放入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸后转中小火煲一个小时,下盐调味饮用。

  菠萝蜜核的吃法二、菠萝蜜核炆鸡

  原料:光鸡半只(400克),菠萝蜜核150克,芫荽适量

  菠萝蜜核炆鸡的做法:

  1.将光鸡洗净斩件,放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀,腌15分钟。

  2.烧开一锅水,放入菠萝蜜核,同时放入少许的盐,煮熟。把煮好的果核捞起来,待凉后剥掉果核的白色外壳,成为核仁。

  3.起油锅,爆香蒜头,放入腌好的鸡块爆炒,再放入果仁,放些水,盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟,再撒些芫荽装饰即成。

  菠萝蜜核的吃法三、菠萝蜜核大枣粥

  原料:菠萝蜜核、大枣、莲子、大米、小米

  菠萝蜜核大枣粥的做法:

  1.淘洗干净大米。

  2.淘洗干净小米。

  3.把大枣、菠萝蜜核、莲子洗干净。

  4.都放入锅内并加水。

  5.电压力锅盖好,按稀键。

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