煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 炸做法大全 >>土豆的家常做法 >>香酥土豆饼
电饼铛香酥土豆饼的做法,怎么炸土豆饼香酥好吃

香酥土豆饼

  简介:香酥土豆饼的做法简单,外皮酥脆,内里软糯,是一款非常受欢迎的小吃。香酥土豆饼既可作为小零食,又可作为配菜,无论做成咸味的还是甜味的都很抢手。电饼铛怎么做香酥土豆饼?下面教大家香酥土豆饼的做法。

香酥土豆饼的做法一:

原料:土豆1个,红薯淀粉15克,鸡蛋1个,面包糠15克,盐或糖适量。

香酥土豆饼的做法步骤:

  1、土豆去皮切片后用高压锅蒸熟(蒸土豆期间把鸡蛋磕入碗中打散),用勺子压成土豆泥再加适量盐或糖调味。

  2、调好味的土豆泥用手团成球状,再压成圆饼,先蘸上一层红薯淀粉,再均匀地挂上一层鸡蛋液,最后再均匀地蘸一层面包糠。

  3、油锅烧到三四成油温时下入土豆饼,炸到土豆饼两面金黄色时即可出锅沥油,香酥土豆饼完成。

香酥土豆饼的做法,油炸土豆饼怎么做香酥好吃

  香酥土豆饼的做法二:

  原料:土豆800g,面粉300g

  辅料:油适量,盐适量

  香酥土豆饼的做法步骤:

  1.洗净,然后去皮,擦丝。

  2.洗去表面的淀粉。

  3.浸泡5分钟。

  4.浸泡的时候准备蘸料。喜欢用切成的蒜末来做蘸料,当然最好是先把蒜拍碎再切蒜香更浓郁。

  5.将拍好的蒜细细切成末,放入碗中。

  6.加入适量的生抽、糖、蚝油、醋,调匀,味道很好。

  7.撒入半小勺盐,抓匀。盐一定要少一些,否则会咸的。或者不放,后面还有蘸料的。

  8.慢慢撒入面粉,抓匀。

  9.一块一块的放入锅中,摊开压平,最好薄一些,这样更容易煎熟,更酥脆一些。

  10.翻面继续。

  11.煎至凉面金黄,香酥土豆饼即可出锅。

  香酥土豆饼的做法技巧:

  要想酥脆些,要把土豆丝洗一洗,泡一小会。油要稍微多一些。当然还要趁热时吃,蘸料中的盐也要少放,否则蘸着吃还是会咸的。

上一篇:滋补养颜红枣莲藕羹的做法图解  
下一篇:猪油炒面粉的做法,怎么炒面粉
香酥土豆饼相关菜谱 (香酥土豆饼更多做法
土豆洋葱浓汤
肉丝雪里蕻土
土豆大葱汤
营养干贝黑椒
青菜土豆龙骨
奶油土豆浓汤
培根土豆浓汤
开胃西红柿土
食用土豆注意事项
1、已经长芽的土豆禁止食用,大量食用会引起急性中毒。2、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。3、土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。4、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用。发芽的马铃薯被孕妇食用后可使胎儿畸形。5、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。......
如何挑选土豆
土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备16007622号-1