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栗子鸡肉粥的做法,栗子怎么去皮

栗子鸡肉粥

栗子鸡肉粥是一款简单快手、营养均衡的早餐粥,栗子鸡肉粥的做法简单,软糯适口,含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素,有利于保持较好的消化吸收功能,避免营养素的缺乏。可养胃健脾,补肾强筋,活血止血,提高抵抗力。栗子鸡肉粥清淡、鲜美,营养、健康,热乎乎的喝上一碗,暖身又暖胃。
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
  • 原料:
    • 主料
    • 鸡腿

      2只
    • 板栗

      13粒
    • 大米

      1碗
    •  
    • 辅料
    • 1块
    • 1段
    • 杂菜

      1把
    • 2茶匙

    栗子鸡肉的做法一:

    板栗鸡肉粥的做法步骤1

    1.原料图。

    板栗鸡肉粥的做法步骤2

    2.鸡腿焯水备用,姜切丝,葱切段。

    板栗鸡肉粥的做法步骤3

    3.板栗剥好备用。

    板栗鸡肉粥的做法步骤4

    4.锅里加水,鸡腿,米,板栗,一起煮到米软烂粘稠。调入盐。

    板栗鸡肉粥的做法步骤5

    5.鸡腿捞出去骨撕碎。捞出大葱扔掉,加入杂菜煮开,栗子鸡肉粥即可食用。

    栗子鸡肉粥的做法技巧:

    1,板栗可以多加点,给宝宝吃比较不错。
    2,盐度根据自己喜好建议清淡。
    3,粥很鲜甜不需要额外调料。口味重可以加点黑胡椒。姜丝是去腥的,多加点,不吃可以挑掉。孕妇不建议多吃,正常人多吃姜比较好,闭着眼睛就咽了吧!

    栗子鸡肉粥的做法二:

    原料:大米一杯、鸡胸肉一块、栗子适量

    配料:生姜一片、香葱一根

    调料:盐1茶勺、香油几滴

    栗子鸡肉粥的做法步骤:

    1、大米一杯。(约90克)

    2、鸡胸肉一块、栗子适量、生姜一片、香葱一根。

    3、大米清洗干净。

    4、鸡肉洗净切成1厘米左右的放块,生姜切末、香葱切成葱花。

    栗子鸡肉粥的做法

    5、往美粥煲里加入大米。

    6、加入鸡肉定。

    7、加入生姜末。

    8、注入过滤好的清水,至1000毫升水位线。

    9、调入一茶勺的盐。

    10、盖上盖子,接通电源。

    栗子鸡肉粥的做法

    11、选择肉粥功能。

    12、把栗子煮熟去壳并掰趁小块,待提示加料的时候从投料口加入。

    13、继续完成煮粥功能,煮好后如果不即使食用,就先保温着。

    14、栗子鸡肉粥出锅前撒入葱花、淋入几滴香油,拌匀即可。

    栗子鸡肉粥的做法

    栗子鸡肉粥的做法技巧:

    1、盐的量依据自己的口味酌情调整。

    2、鸡肉最好用鸡胸肉或者鸡腿上的无筋肉。

    栗子怎么去皮:

    1、微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

    2、热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

    3、日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。

    4、硬物敲打法:将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中,在地上轻轻敲打,敲打5分钟左右,取出栗子,栗子的皮就会与栗肉脱离,轻而易举的可以剥出完整的栗子。

    5、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

    6、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

    7、冰箱冷冻法:栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

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