栗子鸡肉粥

栗子鸡肉粥的做法一：

1.原料图。

2.鸡腿焯水备用，姜切丝，葱切段。

3.板栗剥好备用。

4.锅里加水，鸡腿，米，板栗，一起煮到米软烂粘稠。调入盐。

5.鸡腿捞出去骨撕碎。捞出大葱扔掉，加入杂菜煮开，栗子鸡肉粥即可食用。

1，板栗可以多加点，给宝宝吃比较不错。
2，盐度根据自己喜好建议清淡。
3，粥很鲜甜不需要额外调料。口味重可以加点黑胡椒。姜丝是去腥的，多加点，不吃可以挑掉。孕妇不建议多吃，正常人多吃姜比较好，闭着眼睛就咽了吧！

栗子鸡肉粥的做法二：

原料：大米一杯、鸡胸肉一块、栗子适量

配料：生姜一片、香葱一根

调料：盐1茶勺、香油几滴

栗子鸡肉粥的做法步骤：

1、大米一杯。（约90克）

2、鸡胸肉一块、栗子适量、生姜一片、香葱一根。

3、大米清洗干净。

4、鸡肉洗净切成1厘米左右的放块，生姜切末、香葱切成葱花。

5、往美粥煲里加入大米。

6、加入鸡肉定。

7、加入生姜末。

8、注入过滤好的清水，至1000毫升水位线。

9、调入一茶勺的盐。

10、盖上盖子，接通电源。

11、选择肉粥功能。

12、把栗子煮熟去壳并掰趁小块，待提示加料的时候从投料口加入。

13、继续完成煮粥功能，煮好后如果不即使食用，就先保温着。

14、栗子鸡肉粥出锅前撒入葱花、淋入几滴香油，拌匀即可。

栗子鸡肉粥的做法技巧：

1、盐的量依据自己的口味酌情调整。

2、鸡肉最好用鸡胸肉或者鸡腿上的无筋肉。

栗子怎么去皮：

1、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

2、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

3、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

4、硬物敲打法：将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子。

5、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

6、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

7、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。