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板栗炖鸡汤的做法,板栗炖鸡汤孕妇能吃吗

板栗炖鸡汤

板栗炖鸡汤是一款美味营养的保健菜肴。板栗配鸡肉,有补肾虚、益脾胃的功效。板栗炖鸡汤的做法很简单,板栗的甜味揉入了鸡的鲜甜,香而不腻,滋味醇厚。板栗有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效;鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉的作用。板栗炖鸡汤很适合老人、病人、体弱者更宜食用。板栗炖鸡汤孕妇能吃吗?下面介绍板栗炖鸡汤的做法。
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
  • 原料:
    • 主料
    • 三黄鸡

      400g
    • 板栗

      250g
    • 红枣

      6粒
    • 香菇

      2朵
    • 辅料
    • 大葱

      适量
    • 适量
    • 适量
    • 料酒

      适量
    • 胡椒粉

      适量
    •  

    板栗炖鸡汤的做法一:

    板栗炖鸡汤的做法步骤1

    1.原料:新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后,剥去皮和内膜;葱切段,姜切片,香菇泡发切成两半,红枣6粒洗净备用

    板栗炖鸡汤的做法步骤2

    2.三黄鸡洗净,取半只即可,剁成小块

    板栗炖鸡汤的做法步骤3

    3.将鸡块放入冷水锅中,煮开焯烫5分钟后捞出控干

    板栗炖鸡汤的做法步骤4

    4.炒锅上火,用少量油润锅后将油倒出,下入鸡块炒干水分,加入葱、姜继续煸炒出香味

    板栗炖鸡汤的做法步骤5

    5.加入料酒

    板栗炖鸡汤的做法步骤6

    6.加入适量水大火烧开后撇去浮沫

    板栗炖鸡汤的做法步骤7

    7.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟

    板栗炖鸡汤的做法步骤8

    8.加入红枣及适量的盐后再炖10分钟,关火,撒胡椒粉,板栗炖鸡汤即可食用。

    板栗炖鸡汤的做法技巧:

    因为是做汤用,所以图中的三黄鸡我只用了半只的量,请根据自家的情况增减原料。

    板栗炖鸡汤的做法二:

    原料:三黄鸡半只,板栗350克

    辅料:姜2片,盐4克,葱1根

    板栗炖鸡汤的做法步骤:

    1. 鸡斩块洗净。

    2. 取一小点的锅,放适量的水,烧开后,将鸡肉放进去氽一下,等变色即取出。

    3. 放入汤锅中,加适量水,加姜片。

    4. 板栗去壳。

    5. 开水煮约一分钟后趁热剥皮。

    6. 先大火煮滚后转小火煲至鸡的香味飘出,我煲了约一个小时,放入板栗,再煮约半小时后即可加盐调味。

    7. 撒上葱花就可以喝上一碗香香甜甜的板栗炖鸡汤了。

    板栗炖鸡汤的做法技巧:

    1、先用开水氽下,去掉鸡的血水及杂质,煲出的鸡汤比较清甜哟。

    2、板栗不要煲太久,否则易烂。

    板栗炖鸡汤孕妇能吃吗?

    1、孕妇能吃板栗炖鸡汤,板栗炖鸡汤的主要成分是板栗和鸡肉,孕妇吃板栗和鸡肉都是对身体有好处的。

    2、孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的健康都大有益处,能健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育,还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪;孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还能消除疲劳,并且健骨强身。但是孕妇要切记不能吃多板栗,否则容易造成消化不良。另外,因板栗含糖高,孕期糖尿病患者不可多食。

    3、鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处。但感冒患者的孕妇忌吃,以免加重肠胃的负担影响病情。

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