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西洋参炖鸡汤的做法及功效,西洋参怎样炖鸡汤

西洋参炖鸡汤

简介:西洋参炖鸡汤是一款非常滋补营养的汤,西洋参炖鸡汤的做法很简单,西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效、调理气血、明目聪耳的作用。经常食用可提高人体免疫力,增加肌体活力,延缓衰老、美容养颜。西洋参怎样炖鸡汤?下面介绍西洋参炖鸡汤的做法。

西洋参炖鸡汤的做法一:

原料:鸡腿5只,西洋参3段,姜片少许,木耳适量,枸杞子,油,盐

西洋参炖鸡汤的做法步骤:

1.鸡腿洗净控干水份,切块备用.木耳用水泡开后清理干净.生姜切片.西洋参用水冲洗一下浮尘备用.枸杞子(可选)稍微用水清洗以下.

2.油锅放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黄,捞出丢弃不用.

3.原油中推入鸡肉翻炒,一直炒到油清(大概3到5分钟),然后加盐炒匀.一次性加够煲汤用的水量.

4.可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制.把西洋参和木耳都放进去,大火烧开后持续大火炖5分钟后,转小火煲制1小时.

5.枸杞子放与不放不影响口味,我是自己要喝就最后加几颗进去,煲10分钟,西洋参炖鸡汤就好。

西洋参炖鸡汤的做法技巧:

鸡腿也可以用随意的鸡肉代替,只是鸡腿口感好些.西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替.

西洋参炖鸡汤的做法二:

原料:草母鸡半只,西洋参适量,盐,料酒

西洋参炖鸡汤的做法步骤:

1、鸡处理干净切小块,焯水后重新入锅,加水,加西洋参一起煮开。

2、加少许料酒再次煮开,小火慢慢炖2小时。

3、放入调味料(放盐就可以了,原汁原味),西洋参炖鸡汤即可享用!

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