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赛珊瑚的做法

赛珊瑚

简介:赛珊瑚是一道非常惊艳的菜色,赛珊瑚的做法类似于松鼠鳜鱼,将鳜鱼切花刀,裹上淀粉炸至外酥里嫩,再浇上鲜奶调味品,装饰即成。下面介绍赛珊瑚的做法。

原料:鳜鱼1500克,牛奶、白兰地酒、调料各适量

赛珊瑚的做法:

1、鳜鱼治净,取肉,切花刀,拍淀粉,入油锅炸至外酥里嫩。

2、取适量鲜牛奶,加入调味品调味,浇在鱼肉上,点缀装盘即成。

赛珊瑚特点:

酥软鲜香,奶味十足,略带酒香,形似珊瑚,色彩逼真。

蓝色珊瑚礁的做法:

茶香沁心且清凉爽口,饮之仿佛置身于大海,是降温消暑的上等饮料。

原料:

配方:绿茶1杯,蓝橘汁1/3盎司,糖水1盎司,可尔必斯1盎司,柠檬汁1/6盎司,冰块1杯

工具:果汁杯,摇洒器,盎司杯

蓝色珊瑚礁的做法:

1、摇酒器中放绿茶至四分满,再加入蓝橘汁、糖水、可尔必斯、柠檬汁;

2、加满冰块,摇匀,倒入果汁杯中,也可再加满冰块;

3、杯边用草莓、葡萄装饰。

明月映珊瑚的做法:

造型美观,口味独特。

原料:海蛰头油菜,河虾仁,火腿,鸽子蛋,香菜盐,白糖,胡椒粉,鸡粉,香油,水淀粉

明月映珊瑚的做法:

1、将海蛰头焯水后用清水泡5个小时,鸽子蛋打入小碟子中,蒸熟备用;

2、坐锅倒入少许鸡汤放入海蛰头,加盐、胡椒粉调味烧好取出,锅中加油,将虾仁滑熟取出,锅中留少许油,放入青菜,加盐、鸡粉、白糖调味,水淀粉勾芡炒好,出锅摆盘;

3、坐锅点火倒油,加入火腿煸炒一下,放入一勺鸡汤,加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉,放入海蛰头,勾芡炒匀装盘,将鸽子蛋、虾仁摆上即可。

珊瑚菜卷的做法:

原料:白菜叶,肉馅,盐,葱,姜末,鸡蛋,青红椒

珊瑚菜卷的做法:

1.取白菜叶,洗净,用沸水烫软,晾凉。

2.剁肉馅,将肉馅内加入少许盐、葱姜末和一个鸡蛋,顺一个方向搅肉馅,至粘稠为止。

3.将菜叶平摊,取少许肉馅堆放菜叶一边,再将菜叶两边扣压,最后卷起包上,逐个做好,码入盘中。

4.上锅蒸20分钟取出。将蒸出的汤汁沥在炒勺中上火勾上薄芡,洒上青红椒丝,莱卷浇上芡汁即可。

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1.治疗肺结核、咳嗽、贫血。2.治疗虚劳赢瘦、肠风便血。3.治疗病后体弱及年老体弱。4.治贫血、食欲不振。5.主治肠风泻血、咽喉骨鲠或竹木刺喉,灭腹内诸虫。......
鳜鱼的食用效果
味甘、性平、无毒,归脾、胃经;具有补气血、益脾胃的滋补功效。......
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