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西红柿鸡蛋羹的做法

西红柿鸡蛋羹

  简介:西红柿鸡蛋羹是家家会做的一款美食。这款西红柿鸡蛋羹的做法非常简单,把蛋黄单独炒好,切成丁下锅和西红柿一起煮,色香味俱全。鸡蛋是补充宝宝营养的重要元素,最好的吸收方式就是鸡蛋羹和煮鸡蛋,这款西红柿鸡蛋羹也很适合小朋友食用。

西红柿鸡蛋羹的做法一:

原料:西红柿1只,鸡蛋1枚,西兰花1朵,水淀粉、香油、盐适量。

准备工作:

  西兰花洗净切碎,西红柿洗净后切成小丁,鸡蛋的蛋黄和蛋清分离后分别放置。

西红柿鸡蛋羹的做法步骤:

  1、炒锅下少许油把鸡蛋黄煎成饼,煎好以后取出来切成小丁待用。

  2、炒锅洗净后再入少许油,把西红柿丁下入锅里炒至出汁,然后倒入200ml清水和鸡蛋黄丁。

  3、烧开后加少许盐调味,再加水淀粉勾芡让汤汁粘稠,最后倒入打散的鸡蛋清搅几下就行了。

  4、倒入切碎的西兰花搅匀,等锅里再次烧开后淋点香油,关火起锅,西红柿鸡蛋羹即成。

西红柿鸡蛋羹的做法技巧:

  这款西红柿鸡蛋羹里的西兰花也可以换成其它的绿色蔬菜,主要是能让颜色搭配起来比较漂亮好看,同时也让西红柿鸡蛋羹的营养更丰富些。

西红柿鸡蛋羹怎么做色香味俱全,营养好喝

  西红柿鸡蛋羹的做法二:

  原料:鸡蛋2个,番茄30g

  辅料:香油适量,盐适量,葱末适量

  西红柿鸡蛋羹的做法步骤:

  1.鸡蛋打入碗中。

  2.加入切碎的西红柿末和葱末,加入适量盐和清水

  3.冷水入锅,上汽后蒸约5分钟即可。

  4.西红柿鸡蛋羹吃之前加入适量香油即可。

  西红柿鸡蛋羹的做法技巧:

  1、蒸蛋羹我基本用蛋壳量水,一个鸡蛋放一个蛋壳的水的比例。

  2、节能方法:把需要蒸的东西(不容易串味的食材)可以一起蒸,把鸡蛋羹放在最上层,因为它最先熟容易拿出来,这样一锅可以蒸出好几样美食哦。

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