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鸡翅包饭的做法,鸡翅包饭怎么去骨头

鸡翅包饭

  简介:鸡翅包饭是一款台湾特色美食,也叫油包饭,鸡翅包饭的做法是将鸡翅去骨包入炒好的米饭烤制而成。今天推荐适合家庭操作的简单鸡翅包饭做法,让你了解鸡翅包饭怎么做既简单又好吃。

鸡翅包饭的做法一:

原料:鸡翅2根,白米20克,洋葱、胡萝卜和黄瓜各1小块。

调料:奥尔良烤翅料5克,酱油、蜂蜜各适量。

准备工作:

  1、鸡翅剔除骨头后留下鲜嫩的鸡肉,然后再把留下的鸡肉用奥尔良烤翅料腌制30分钟。

  2、洋葱、胡萝卜和黄瓜洗净后分别切成小丁。

鸡翅包饭的做法步骤:

  1、起炒锅,下油烧热后倒入白米饭翻炒均匀,再下洋葱丁、黄瓜丁和胡萝丁炒匀,倒适量酱油上色调味。

  2、腌好的鸡翅整理成口袋的样子,再把炒好的米饭鸡翅口袋中,灌入大约1/3就可以停止了(灌的太饱满很容易涨开的)。

鸡翅包饭的简单家常做法,家常鸡翅包饭怎么做

  3、灌好米饭的鸡翅用竹签串起来封住开口,然后在鸡翅的表面均匀地涂刷一层蜂蜜。

  4、最后,把鸡翅放入220度的烤箱里烤15分钟,翻个面,把烤箱调成200度再烤8分钟,鸡翅包饭就可以出炉了。

鸡翅包饭的做法技巧:

  炒米饭完全可以换成你自己喜欢的炒法。

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  鸡翅包饭的做法二:

  原料:鸡翅中5个,米饭1碗

  辅料:洋葱半个,鸡蛋1个

  调料:食盐1/2茶匙,酱油2汤匙,葱1段,蒜2瓣,料酒2汤匙,白胡椒粉1/2茶匙,蜂蜜2汤匙,植物油2汤匙

  鸡翅包饭的做法步骤:

  1.准备一些鸡翅中,如果可以买到鸡全翅,可以用鸡全翅来做,切去翅根部分,保留翅中和翅尖,今天用翅中来做,需要给鸡翅中去骨。用刀沿着鸡翅骨头的地方画圈,再用刀锋把肉往下刮,用厨房剪刀操作会更方便。

鸡翅包饭的做法

  2.将所有鸡翅中的骨头都剔除掉,先放在一边备用。

鸡翅包饭的做法

  3.现在做炒饭,一小碗米饭,一些洋葱丁,一些蒜末,一些葱花,一颗鸡蛋。

鸡翅包饭的做法

  4.锅中倒一点植物油,先下入蒜末炒香,再打入一颗鸡蛋,炒散,使蛋液包裹住蒜末,再下洋葱丁炒香,然后倒入米饭,加盐、海鲜酱油、白胡椒粉,把所有材料炒匀,最后撒入葱花,炒匀后关火。

鸡翅包饭的做法

  5.把刚才去骨的鸡翅中拿过来,在每个翅中里填充进炒饭,不宜填的过满,以免一会加热的时候饭会跑出来。再调一碗酱汁,需要2汤匙海鲜酱油、2汤匙料酒、2汤匙蜂蜜、2汤匙清水、少许的白胡椒粉。

鸡翅包饭的做法

  6.把填满炒饭的翅中依次下入锅中,煎到表皮焦黄。

鸡翅包饭的做法

  7.这时倒入酱汁,小火慢慢炖煮,直到酱汁收干,鸡翅包饭即成。

鸡翅包饭的做法

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