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油炒胡萝卜的做法图解,油炒胡萝卜怎么做有营养

油炒胡萝卜

  简介:油炒胡萝卜是一道家家都会做的美食。胡萝卜一年四季都能见到,可用来榨汁,炖汤,做馒头,面包等。油炒胡萝卜的做法很简单,胡萝卜富含多种维生素,但是只有炒着吃才能被人体所吸收。油炒胡萝卜怎么做有营养?下面教大家油炒胡萝卜的做法图解。

油炒胡萝卜的做法一:

  

原料:胡萝卜两根,蒜苗两根,植物油、味精各适量。

  准备:胡萝卜洗净切片。蒜苗叶洗净,切寸段,蒜苗茎部分斜切,备用。

  油炒胡萝卜的做法与步骤:

  1、倒油下锅,用油量要比平时炒菜稍多一点点,然后放入胡萝卜片冷油冷锅开始炒,开中火让温度慢慢升起,这样胡萝卜片不容易被炒焦。

  2、慢慢翻炒至胡萝卜软熟,下蒜苗茎部分翻炒,下盐,翻炒均匀后下蒜苗叶,顺便散入味精,拌匀,油炒胡萝卜起锅入盘。

  油炒胡萝卜的做法技巧:盐不要放入太多,否则味道不好吃,少放点盐让胡萝卜稍微带点甜,这样炒出来孩子一般都喜欢。

  油炒胡萝卜,是一道大人孩子都适宜的素菜。对于孩子的生长发育和眼睛有保护作用,防止眼睛干涩和夜盲症,对延缓眼睛近视也一定的作用。对于成人具有抗癌和防止皮肤干燥等效果。

油炒胡萝卜,补充维生素A的<a href='http://www.cookcai.com/recipeindex/206.html' target='_blank' class='text6' title='家常菜'>家常菜</a>

  油炒胡萝卜的做法二:

  原料:胡萝卜1根

  辅料:小葱2段,盐适量,生抽适量

  油炒胡萝卜的做法步骤:

  1.胡萝卜一根,洗净削皮。

  2.两段小葱切成葱花。

  3.锅中放油,葱花爆香。

  4.加入胡萝卜丝,翻炒均匀。

  5.胡萝卜丝变软,放入适量盐,生抽搅拌均匀。

  6.油炒胡萝卜炒熟出锅。

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