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芝士鸡肉丸的做法图解

芝士鸡肉丸

简介:芝士鸡肉丸的做法是用新鲜的鸡肉,营养丰富的洋葱,搭配香浓醇厚的马苏里拉奶酪,裹上一层面包糠,入油锅炸制而成。做好的芝士鸡肉丸金黄焦脆,喷香扑鼻,既可以作为小零食,又可以作为餐前小点。下面介绍芝士鸡肉丸的做法。
原料:
  • 咸甜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切碎
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:2
    2
    加入蛋清(我买了一片鸡胸肉,加一个蛋清有点稀了,酌量加蛋清啊),胡椒粉,辣椒粉提味,少量料酒,搅拌均匀
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:3
    3
    准备包丸子,鸡蛋液,白面,马苏里拉奶酪加一些罗勒,面包糠,包的时候把肉馅铺到手心,然后里面放奶酪,包包子一样包住,先沾面粉,然后鸡蛋液,最后面包糠
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:4
    4
    包好的,我包了老久,鸡肉馅太稀了,就参和了一些面粉,不好包,手上抹点油好包一些
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:5
    5
    进油锅炸,这一步没拍,直接出成品
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:6
    6
    看一下最终效果。

芝士鸡肉丸的做法技巧:

鸡肉馅不要太稀了,不然不好包,蛋清和料酒根据鸡肉馅的多少酌量放
使用的厨具:炒锅

芝士鸡肉丸的做法二:

原料:鸡胸肉一块,洋葱半个,马苏里拉芝士适量,面包糠适量,面粉适量,鸡蛋1个

辅料:盐适量,鸡精适量,黑胡椒粉适量 

芝士鸡肉丸的做法步骤:

1. 将鸡肉剁成丁,洋葱切丁,芝士切丁。

2. 鸡肉不用剁的太碎,加入少许盐,多一些的黑胡椒粉,少许鸡粉搅拌均匀放10分钟。

3. 将腌好的鸡肉末与洋葱芝士末混合均匀。

4. 盘中分别放入面粉,面包糠,鸡蛋液备用。

5. 取拌好的芝士鸡肉蓉适量,用手团成一个圆形,依次滚上一层面粉。

6. 再滚一层蛋液。

7. 裹好蛋液的鸡肉丸再滚上一层面包糠。

8. 注意抖散掉多余的面包糠并压牢。

9. 入油锅中火炸至金黄,芝士鸡肉丸即可食用。

芝士鸡肉丸的做法技巧:

注意抖散掉多余的面包糠并压牢。

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芝士适用人群
一般人群均可食用1、对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。2、芝士对小儿营养不良,骨折,骨质疏松,心脑血管系统疾病有辅助治疗的作用。3、适宜健康体质平和质,气虚体质食用。4、阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质不适宜食用。5、服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃芝士。......
芝士的营养价值
1、芝士中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。2、英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些芝士,有助于防止龋齿,吃含有芝士的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。3、奶制品是食物补钙的最佳选择,芝士正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。4、芝士能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。5、芝士是的乳酸菌......
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