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烤箱脆皮肠面包的做法,脆皮肠面包怎么做

烤箱食谱脆皮肠面包

简介:这款烤箱脆皮肠面包的做法简单,携带方便,使用的是低糖面包的做法,里面包含了脆皮肠、胡萝卜、青椒,营养美味,小朋友也特别喜欢。学习下烤箱脆皮肠面包的做法吧。
原料:
  • 咸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
烤箱食谱脆皮肠面包的做法一:
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:1
    1
    将水、鸡蛋、糖、盐、奶粉、面粉依次放入到面包桶内。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:2
    2
    加入切成小块的软化黄油,在面粉顶端加入酵母。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:3
    3
    将面包桶放入到东菱面包机内。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:4
    4
    选择和面25分钟(和面10分钟,停止10分钟,再和面15分钟),和好面团后,选择发酵50分钟。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:5
    5
    在等待发酵的时间,将青椒、红萝卜、脆皮肠切成簿片和小块。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团排气,分成46克左右一个小面团,盖保鲜膜醒发15分钟。然后将小面团擀成圆形,移到法焙客不粘方形烤盘上。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:7
    7
    在圆形面片上涂上番茄酱,放上青椒圈
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:8
    8
    放上红萝卜粒和脆皮肠粒。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:9
    9
    覆盖另一块面片,边缘处按压粘合一下。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:10
    10
    放入东菱K30A烤箱,再放置一碗热水,选择发酵功能,发酵40分钟。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:11
    11
    发酵好的面包坯取出,预热烤箱上火170度,下火175度,面包坯涂上蛋液。
  • 脆皮肠面包袋的做法步骤:12
    12
    放到烤箱下层,烤15分钟,烤箱食谱脆皮肠面包即可出炉。

烤箱食谱脆皮肠面包的做法技巧:

1、水量依面粉吸水量而定。
2、各型号面包机和烤箱功率不同,时间仅供参考。
3、因为面包里含有脆皮肠,所以放置时间最好不要超过一天。
使用的厨具:面包机、电烤箱

烤箱脆皮肠面包的做法二:

原料:高筋面粉200克、低筋面粉100克、奶粉15克、即发酵母粉5克、盐3克、白糖30克、鸡蛋1个、奶油20克、水100克、黄油30克、脆皮肠20根

表面装饰:蛋液20克

烤箱脆皮肠面包的做法步骤:

1.将除黄油和脆皮肠外的材料混合后揉至不黏手,然后加入黄油后揉至拉开时要以看到薄膜状态。

2.1次发酵至面团2—2.5倍大。

3.面团排气后分成40克左右的小剂子盖上保鲜膜进行中间发酵。

4.将面团擀成椭圆形,包上脆皮肠。

5.进行2次发酵,发酵好后刷上蛋液,烤箱预热180度,上下火中上层烤15分钟,脆皮肠面包即可出炉。

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