原料:羊肋条肉 一斤 鸡蛋 一个 洋葱少半个 黑胡椒少许 辣椒面适量 芝麻适量 孜然适量 烤箱一台 哈哈 烤箱羊肉串的做法一:
羊肉倒入冷水泡一会 除去血水 沥干
切一点五厘米左右的块
放入洋葱碎 鸡蛋 黑胡椒抓匀
放半个小时串成串
烤箱预热230度 10分钟 上色撒盐翻面再烤10分钟撒盐 辣椒面 孜然 芝麻 撒均匀再烤到微焦即可出炉

呵呵串完

烤完

烤箱羊肉串的做法技巧:
烤箱不同 温度 时间自己调节呀。
烤箱羊肉串的做法二:
原料:羊腿(肉)300克
调料:生抽3汤匙,洋葱半个,植物油1茶匙,孜然(粒)2茶匙,辣椒粉1茶匙
烤箱羊肉串的做法步骤:
1.羊腿肉切小块,洋葱切丝,加入羊肉中,加生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,盐1茶匙腌制半天,过夜也可(肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃)。

2.竹签提前用水泡过,把腌好的肉肥瘦相间的串上。
3.排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度,中层,上下火15分钟,取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟,烤箱羊肉串即可食用。

烤箱羊肉串的做法技巧:
腌制过程中加入家乐鸡粉,还可以去除肉的腥味。
|