| 原料：羊肋条肉 一斤 鸡蛋 一个 洋葱少半个 黑胡椒少许 辣椒面适量 芝麻适量 孜然适量 烤箱一台 哈哈 烤箱羊肉串的做法一：
羊肉倒入冷水泡一会 除去血水 沥干
切一点五厘米左右的块
放入洋葱碎 鸡蛋 黑胡椒抓匀
放半个小时串成串
烤箱预热230度 10分钟 上色撒盐翻面再烤10分钟撒盐 辣椒面 孜然 芝麻 撒均匀再烤到微焦即可出炉
呵呵串完
烤完
烤箱羊肉串的做法技巧：
烤箱不同 温度 时间自己调节呀。
烤箱羊肉串的做法二：
原料：羊腿(肉)300克
调料：生抽3汤匙，洋葱半个，植物油1茶匙，孜然(粒)2茶匙，辣椒粉1茶匙
烤箱羊肉串的做法步骤：
1.羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可（肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃）。
2.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上。
3.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度，中层，上下火15分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟，烤箱羊肉串即可食用。
烤箱羊肉串的做法技巧：
腌制过程中加入家乐鸡粉，还可以去除肉的腥味。
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