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低卡低脂酸奶枣糕的做法图解

酸奶枣糕

简介:这款酸奶枣糕的做法很简单,主要有酸奶和红枣制成,无油、低卡、低脂,很健康。酸奶枣糕特别适合上班族、学生党的早餐食谱。学习下酸奶枣糕的做法吧。
原料:
  • 奶香口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
酸奶枣糕的做法一:
  • 低卡低脂酸奶枣糕的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 低卡低脂酸奶枣糕的做法步骤:2
    2
    红枣去核,放入锅中,加入400ml清水,熬煮,汤汁完全吸收,即可关火。
  • 低卡低脂酸奶枣糕的做法步骤:3
    3
    料理机打成红枣泥,待用
  • 低卡低脂酸奶枣糕的做法步骤:4
    4
    酸奶中,加入鸡蛋,搅拌均匀。
  • 低卡低脂酸奶枣糕的做法步骤:5
    5
    鸡蛋和酸奶混合均匀后,加入面粉、淀粉搅拌均匀。
  • 低卡低脂酸奶枣糕的做法步骤:6
    6
    蛋清打发,分两次加入白糖。
  • 低卡低脂酸奶枣糕的做法步骤:7
    7
    红枣泥加入面糊中,搅拌均匀
  • 低卡低脂酸奶枣糕的做法步骤:8
    8
    打发后的蛋清,加入到红枣糊中
  • 低卡低脂酸奶枣糕的做法步骤:9
    9
    模具外侧,包裹锡纸,以免水浴法,导致底部湿度过大。
  • 低卡低脂酸奶枣糕的做法步骤:10
    10
    烤箱180度,上下火,45分钟。
  • 低卡低脂酸奶枣糕的做法步骤:11
    11酸奶枣糕
    非常软,脱模后即可食用。
使用的厨具:电烤箱

酸奶枣糕的做法二:

原料:低筋面粉适量,鸡蛋四枚,大枣六颗

辅料:红枣酸奶200ml,泡打粉适量

调料:红糖适量,橄榄油适量

酸奶枣糕的做法步骤:

1、准备鸡蛋四枚,大枣六颗,红糖,低筋面粉,泡打粉。

2、大枣用开水泡开后去核,切成小丁。

3、将200ml红枣酸奶倒入大枣丁中吸收。

酸奶枣糕的做法

4、用勺子压成枣糊。

5、四枚鸡蛋打入无油无水的容器中。

6、加入红糖用打蛋器打发。

酸奶枣糕的做法

7、加枣糊翻拌均匀。

8、加入橄榄油再次拌匀,同时烤箱预热190度,10分钟。

9、筛入低筋面粉和泡打粉。

酸奶枣糕的做法

10、上下翻拌均匀。

11、将面糊缓缓倒入铺了锡纸的烤盘中,抹平。

12、入烤箱,190度,上下火,40分钟。

酸奶枣糕的做法

13、待枣糕稍微凉时撕去锡纸,酸奶枣糕切块即可食用。

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食用酸奶注意事项
1、不要加热。酸奶中的活性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。2、不要空腹喝酸奶。因为酸奶中有大量的乳酸菌,适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。饭后胃液被稀释,PH值上升到3~5。3、喝完酸奶以后要漱口,因为喝完酸奶以后,还会有许多乳酸菌残留在牙齿中,会很容易形成蛀牙,所以建议喝完酸奶......
如何挑选酸奶
1、在选购酸奶时,消费者应认真区分酸奶和酸牛奶饮料,酸牛奶饮料的蛋白质、脂肪的含量较低,一般都在1.5%以下。2、分清灭活菌和活性菌:酸奶是通过长途运输保鲜的,保质期超过20天,酸奶包装是密封的,这样的酸奶里含有的是灭活的益生菌,如果是保质期短,在一个星期之内的,是活性益生菌。活性益生菌营养价值高。3、在选购酸奶时,要仔细看产品包装上的标签标识,特别是要看配料表和产品成分表,以便于区分产品是纯酸牛......
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