家常菜谱大全-酷菜网
当前位置:酷菜网 >> 烤箱食谱的做法 >>烤箱食谱猪肉铺 >> (烤箱食谱的营养价值与功效)
烤箱猪肉脯的做法,烤箱怎么做猪肉脯

烤箱食谱猪肉铺

简介:烤箱猪肉脯是一款健康美味的小零食,好吃到停不下来。肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品。烤箱猪肉脯的做法简单快捷,烤好的猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色,口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。自己做的猪肉脯可以随意调整厚薄和口味,而且也不含防腐剂和硝酸盐,很健康。下面介绍烤箱猪肉脯的做法。
原料:猪肉(后腿瘦肉) 一斤 料酒 黑胡椒粉(少量) 胡椒粉 蚝油 生抽 老抽 糖 葱姜水

烤箱猪肉脯的做法一:

后腿肉可以用绞肉机绞碎,这样省得麻烦,然后还要自己跺肉跺细腻

烤箱版猪肉铺的做法 步骤1

葱姜切碎放入碗中,放一点料酒或者白酒或黄酒,用手把葱姜掐出汁来,直至变为葱姜水

把葱姜水去除葱姜,只留水(酒)的那部分,倒入肉中,继续跺肉5分钟

把肉放入碗内,依次放盐,糖(多放),胡椒粉,黑胡椒粉(少放),再放料酒,生抽,老抽,蚝油等。

烤箱版猪肉铺的做法 步骤4

腌制30分钟

烤盘放上锡纸,把肉放一部分再烤盘上。肉上放保鲜袋,用擀面杖或者圆柱体的瓶子,把肉压(滚)平…额,滚的不好看,哈哈

烤箱版猪肉铺的做法 步骤6

先180℃预热5分钟,放入烤箱140℃中层上下火烤10到15分钟,然后拿出来,如果有剩余的水,倒出水,翻面烤5到10分钟,再拿出来在肉铺两面涂蜂蜜。(如果你拿出来没有水,那就翻面烤5分钟,涂蜂蜜,这时可能会烤焦,要注意!)

烤箱版猪肉铺的做法 步骤7

最后,可以拿出来吃啦!冷却切片!

烤箱猪肉脯的做法技巧:

1、糖要放多,腌制时间要长,葱姜水很重要,要去腥!              
2、可以的话可以放芝麻,也许会更想
3、绞肉机的肉一定要自己再跺跺!
4、注意,不要烤焦了!

烤箱猪肉脯的做法二:

原料:猪肉400g,生抽30g,老抽5g,白糖50g,盐2g,料酒5g,蜂蜜30g,水10g,白芝麻适量,黑胡椒适量

烤箱猪肉脯的做法步骤:

1、猪肉洗净,用厨房纸巾吸去多余水分切成小块,用刀剁成肉末剁得越碎越好(也可以用料理机)。

2、除蜂蜜和水之外的所有材料混入猪肉末中。用手抓匀,可以多抓一会更入味。

3、剪一张与烤盘差不多大小的油纸,把抓匀的肉末铺在油纸上,覆上保鲜膜,用擀面杖擀成薄薄的一层肉。

4、撕下保鲜膜,蜂蜜与水混合,刷在肉末层上。

5、再撒上黑胡椒和白芝麻,撒均匀,铺入烤箱,200度,烤15分钟。烤的过程中猪肉会大量出水,这是正常的。

6、这是烤了15分钟后的肉脯,能看到明显缩紧了很多。

7、用厨房纸巾擦去血水,翻面,刷蜂蜜水,撒上黑胡椒和白芝麻,再进去烤箱200度继续烤15分钟。

8、烤箱猪肉脯烤好后,能看到真的缩水了很多,400g猪肉也才出一块猪肉脯。移出烤箱完全冷却后,用剪刀剪成自己喜欢的形状。

上一篇:中种小山吐司的做法图解  
下一篇:牛奶方块小饼干的简单做法
烤箱食谱猪肉铺相关菜谱 (烤箱食谱猪肉铺更多做法
老干妈烤墨鱼
烤箱食谱牙签
烤箱怎么烤鸡
烤箱肉烧饼
烤箱版油炸花
无油烤箱爆米
烤箱食谱烤土
烤箱新奥尔良
烤箱温度偏差测试方法
1、准备一个烤箱温度计和一张烤网,把烤箱里面的烤盘接渣盘都取出来。2、把烤网放置在烤箱中层,把烤箱温度计放置在烤网居中的位置,关好烤箱门。3、烤箱上下火温度调至最高,时间设置30分钟。4、设置好闹钟20分钟去查看烤箱温度计实时温度是多少。5、烤箱设置温度减去烤箱温度计实时温度=温差。6、国标温差30度内属于正常范围值。注意事项:1、烤网和烤箱温度计必须放置在烤箱居中位置。2、烤箱空烤的时候不能中途......
关于烤箱的温度控制
1.家用烤箱内腔都是单层的,使用时外壳发烫,可以自己做保温么?可以而且能够节省耗电。石棉和玻璃纤维材由于有毒副作用或扎手是禁止的,我们可以选择目前主流的环保原料:硅酸铝陶瓷保温(陶瓷纸)纸,建材市场有售,记得同时购买铝箔黏贴胶带做施工用。施工要点就是上下左右四个面,不含前门和后板,这是因为要平衡热量,若将烤箱后板也包起来将会烤糊烤盘最里面的食物。这也是为什么家用烤箱的后板都是单层的一个原因:要和前......
最新菜谱
芹菜拌花生米
红烧带鱼
辣椒炒猪心
西红柿炒鸡蛋
干煸圆白菜
凉拌木耳
豆腐丸子
豉香金钱蛋
热门推荐更多>>
猪肉小知识更多>>
· 猪肉脯是哪里的特产
· 猪肉脯怎么保存
· 猪肉脯的危害
· 猪肉脯的食用禁忌
· 猪肉脯的制作方法
· 猪肉脯的选购方法
· 猪肉脯的营养价值及功效
· 猪肉的储存方法
猪肉的做法大全
· 猪肉怎么做好吃
· 猪肉丸怎么做好吃
· 猪肉片怎么做好吃
· 猪肉松怎么做好吃
· 猪肉罐头怎么做好吃
· 猪肉皮怎么做好吃
· 猪肉炖粉条怎么做好吃
· 梅香咸鱼蒸猪肉怎么做好吃
· 大葱猪肉馅饼怎么做好吃
· 猪肉锅贴怎么做好吃
家常菜菜谱热门搜索:酷菜网是为广大美食爱好者提供

菜谱家常菜做法

,家常菜做法,菜谱家常菜做法,家常菜经典做法案例等热门食谱。网站地图 网站地图
本站信息由网络收集及网友提供,酷菜网网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2015 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意)备案号:豫ICP备13004982号