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烤箱烤鱼的做法,用烤箱怎么烤鱼

烤箱烤鱼

简介:烤箱烤鱼的做法简单、快捷,鱼处理好,放入烤箱烤熟即可,非常适合懒人族、快手族、新手族。用烤箱怎么烤鱼?下面介绍烤箱烤鱼的做法。
原料:草鱼 1条(2斤) 豆皮,土豆,洋葱,金针菇,花生米,青辣椒,干红辣椒, 各适量 豆瓣酱,花椒,辣椒面,辣椒粉,老干妈 各适量

烤箱烤鱼的做法一:

2斤的草鱼一条,开花刀,用料酒,姜片,盐,花椒粉,腌制2~3小时

烤箱烤鱼的做法 步骤1

把配料切好备用

烤箱烤鱼的做法 步骤2

把腌制好的鱼放烤箱,上下火210度烤制30分钟,再关掉下火加烤5分钟,这样烤出的鱼皮更酥脆

烤箱烤鱼的做法 步骤3

鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了,锅里放油把花生米炸熟捞出,放大蒜子,豆瓣酱,干辣椒段,辣椒粉,辣椒面,花椒入油锅炸香,再放入土豆,炒2分钟,再依次放入洋葱,豆腐皮,青辣椒段,金针菇,炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上,把鱼全部盖住,重新放入烤箱再烤7~10分钟

烤箱烤鱼的做法 步骤4

取出烤盘,最上面撒上花生米和香菜即可,很美味哦

烤箱烤鱼的做法 步骤5

烤箱烤鱼的做法二:

原料:草鱼1条,土豆2个,菜笋1个

辅料:豆瓣酱适量,盐适量,花椒适量,鹌鹑蛋几个,红辣椒1个,香菜适量

烤箱烤鱼的做法步骤:

1.买了条3斤的草鱼,让卖家劈成两半,自己弄太费劲。

2.鱼身多拉几刀。

3.鱼身抹盐,料酒。

4.姜片放入鱼身,撒葱花。

5.花椒过油,刷到鱼身上,腌制1小时。

6.腌制时候切土豆成条。

7.菜笋切片,爱吃可以多些。红椒切丝。

8.腌制时间到了,放入烤箱,上下200度,烤30分钟,看鱼大小而定。

9.烤鱼时候炒配料,油锅下葱蒜,下豆瓣酱,炒香后加入土豆,菜笋,炒熟取出待用。

10.把烤完的鱼拿出,配料放在鱼身上,再放烤箱烤5分钟,入味。把鹌鹑蛋和红椒撒在上面。

11.烤好后撒上香菜,烤箱烤鱼的做法完成!

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