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烤箱版烤鱿鱼的做法,烤箱版烤鱿鱼的酱怎么调

烤箱版烤鱿鱼

简介:烤鱿鱼或香或辣,是很多人都喜欢的一款小吃,但是外面卖的烤鱿鱼卫生状况堪忧,不如自己在家做烤箱烤鱿鱼。烤箱版烤鱿鱼的做法很简单,只要把握好火候,就能做出媲美烧烤摊的烤鱿鱼。烤箱版烤鱿鱼的酱怎么调?下面介绍烤箱版烤鱿鱼的做法。
原料:鱿鱼 生抽 蚝油 盐 糖 少量 料酒 孜然粉 辣椒粉 油

烤箱版烤鱿鱼的做法一:

将:生抽、蚝油、孜然粉、料酒、盐、糖、油混合调汁

烤箱版烤鱿鱼的做法 步骤1

将鱿鱼洗好串串,刷上酱料腌制一会,入烤箱前再刷一遍

烤箱版烤鱿鱼的做法 步骤2

烤箱不用预热,220度,铺上烤纸,先烤10分钟,再刷一层酱料,撒上辣椒面,3分钟。

烤箱版烤鱿鱼的做法 步骤3

烤箱版烤鱿鱼吃!

烤箱版烤鱿鱼的做法 步骤4

烤箱版烤鱿鱼的做法二:

原料:鱿鱼和金针菇、洋葱、青红椒和姜、蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油和孜然粉。

烤箱版烤鱿鱼的做法步骤:

1、准备材料;

2、鱿鱼洗净,在鱿鱼背面打上花刀并抹料酒和盐腌15分钟;(斜30度划开,注意底部不能划破)

3、将蜜汁烤肉酱、生抽、孜然粉调成酱汁;

4、将片好的鱿鱼放入酱汁中腌最少半小时以上;

5、烤盘铺锡纸,刷一层油,铺上洋葱丝和姜丝;

6、将腌好的鱿鱼铺在烤盘上,将金针菇、青红椒丝、洋葱丝卷用鱿鱼卷起来;

7、卷好的鱿鱼用牙签固定起来;

8、烤箱预热220度,烤10分钟后,取出再刷一层酱汁,继续烤2分钟左右,烤箱版烤鱿鱼即可食用。

烤箱版烤鱿鱼的做法技巧:

酱汁的口味根据个人喜好,喜欢辣的可以多加点辣椒粉。

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