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红枣枸杞鲫鱼汤的家常做法

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红枣枸杞鲫鱼汤的家常做法
枸杞、红枣和鲫鱼一起炖汤娄见不鲜,鲫鱼含蛋白质多、脂肪少、食之鲜而不腻、略感甜味,与枸杞大枣配合食疗能起到增强机体抗击疾病的能力,明目益智,美容抗皱 坐月子的妈妈一样也可以喝的哦
  • 鲫鱼400g
  • 枸杞3g
  • 红枣7—10个
  • 适量
  • 适量
  • 香菜少许(不喜欢可不加)
  • 其他口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度



  • #信任之美#红枣枸杞鲫鱼<a href='http://www.baotangdaquan.com/' target='_blank' class='text6' title='汤的做法'>汤的做法</a>步骤:1
    1
    材料准备好,鲫鱼洗干净,把黑膜去除干净,用适量的盐把鱼抹均匀,腌制20分钟
  • #信任之美#红枣枸杞鲫鱼汤的做法步骤:2
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    红枣去核备用
  • #信任之美#红枣枸杞鲫鱼汤的做法步骤:3
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    锅里加油烧热,把鱼煎至金黄
  • #信任之美#红枣枸杞鲫鱼汤的做法步骤:4
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    再把鱼翻身一样煎至金黄,这步是为了鱼汤煮出来有奶白色的效果,所以不能省略哦,如果煎不够的话煮出来的汤色也没有像牛奶那样的效果的哦
  • #信任之美#红枣枸杞鲫鱼汤的做法步骤:5
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    煎好把鱼盛出,把油也盛出,剩少许的油来炒姜,用小火把姜炒香
  • #信任之美#红枣枸杞鲫鱼汤的做法步骤:6
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    把鱼倒进锅加,注入水
  • #信任之美#红枣枸杞鲫鱼汤的做法步骤:7
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    把红枣和枸杞一起加入锅中,中火煮20分钟左右
  • #信任之美#红枣枸杞鲫鱼汤的做法步骤:8
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    水一定要加够,因为接下来还要用中火来煮,如果水不够的话那煮到最后,汤水所剩会不多哦因为事先用盐腌制了鱼,所以汤里我是没再加盐的,刚刚好
  • #信任之美#红枣枸杞鲫鱼汤的做法步骤:9
    9
    成品
  • #信任之美#红枣枸杞鲫鱼汤的做法步骤:10
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    成品

小窍门

鲫鱼先用盐腌制的过程是为了鱼肉更加的紧致,煎的过程鱼不易松烂,也不会粘锅
使用的厨具:炒锅

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食用枸杞注意事项
1、由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。2、由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。4、有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊。所以说,枸杞子不可常吃,是药三分毒。......
如何挑选枸杞
1、颜色:好的枸杞,其实并不是颜色越红越好。红的不正常的枸杞是用硫磺熏出来的。实际上,如果是很好的枸杞的话,颜色是略偏黑,有点儿发黑,因为这是自干的过程中,本身枸杞失水就会有变黑的现象。2、味道:抓一把枸杞近距离闻一下,没有辛辣,刺鼻子的味道,就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意,通常市场上卖的枸杞,多是用硫磺熏出来的。所以,有刺鼻的味道。3、手感:抓一把枸杞,摸一下,不粘,不粘手,而且没有明显的......
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