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来学习凉拌界的宠儿:红油金针菇的做法吧,红油金针菇怎么做好吃

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来学习凉拌界的宠儿:红油金针菇的做法吧,红油金针菇怎么做好吃
超下的红油金针菇~ 金针菇 老干妈 糖 味精


红油金针菇的做法

金针菇洗净,去根

红油金针菇的做法 步骤1

沸水焯熟,过凉开水冷却

红油金针菇的做法 步骤2

攥干水分,加入老干妈两勺,可以多放点上面的红油,再加入盐、糖、味精适量,拌匀即可。

红油金针菇的做法 步骤3

小贴士

过凉水的时候最好用凉开水,过生水的话一次吃不了容易坏掉。


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红油金针菇
金针菇食用方法
1、金针菇菌盖利滑,菌柄脆嫩,味鲜美爽口。不仅清香扑鼻、味道鲜美,而且营养丰富,常食不厌,老幼皆宜,深受大众的喜爱。2、金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。3、将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。4、金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。......
如何挑选金针菇
1、金针菇鲜品以未开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右,均匀整齐,无褐根,根部少粘连为佳品。2、南方有黄色的金针菇,呈淡黄至黄褐色。北方一般为白色金针菇,呈乌白或乳白色。无论哪种颜色,优质金针菇菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深。3、不管是白是黄,颜色特别均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过,要留意其药剂会不会影响健康,残留量是否达标。4、金针菇罐头如果颜色鲜亮,有刺......
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