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红烧猪蹄的做法,小妙招告诉你红烧猪蹄吃腻了怎么办

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红烧猪蹄的做法,小妙招告诉你红烧猪蹄吃腻了怎么办
解馋美容菜—— 猪蹄 葱 姜 蒜 八角 花椒 干红辣椒 桂皮 冰糖 生抽 老抽 料酒 鸡精芝麻


红烧猪蹄的做法

猪蹄斩小块(我是让卖猪蹄的人给斩好了),焯水后冲净浮沫沥干水备用

热锅下油,油热后,小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色

加葱姜蒜,八角,花椒,干红辣椒,桂皮,炒香,然后再加生抽、老抽和料酒翻炒一会

加入开水,大火烧开后转小火炖40分钟左右。加盐调味,继续煮至软烂

火收汁,放鸡精翻炒均匀,放熟芝麻,葱花装饰即可

红烧猪蹄小贴士

加水时一定要加开水,并且要一次加足哦,这样炖出来的猪蹄肉才更Q弹。


小妙招告诉你红烧猪蹄吃腻了怎么办

猪蹄是男女老少都爱吃的一道菜。可吃多了会觉得腻,在炖猪蹄时里面加一点山楂可以起到解腻的作用,而且还可以加快猪蹄熟的时间。
 


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红烧猪蹄怎么做不油腻
猪蹄飞水后,放进锅里,加酱油,花生油,盐,蒜蓉,辣姜,生姜,蜂蜜,醋,陈皮,小辣椒,白酒,一起闷,肉熟了,软了就可以吃了。此法做的红烧猪蹄肥而不腻,爽口。......
红烧猪蹄的功效及作用
1、猪蹄中的胶原蛋白质可以防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。2、可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。3、猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。......
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