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简单美味的红烧猪蹄的做法,分享给大家!

时间:04-28 编辑:酷菜网编辑 分享到:
简单美味的红烧猪蹄的做法,分享给大家!
猪脚 1500克各种香料 各适量葱段,姜片 适量 料酒 30克 白糖 20克生抽,酱油 各20克清水(吃碗) 一碗, 7 一 8克 鸡精 2克


红烧猪蹄的做法

猪蹄用凉水下锅煮沸去血沫,开锅后煮几分钟,捞出洗净,,收拾干净猪毛待用!

红烧猪蹄的做法 步骤1

姜切片,葱切段,各种炖肉香料每样来一点,,也可用十三香或者炖肉料包!

红烧猪蹄的做法 步骤2

坐锅注少量油,放二十克砂糖,小火 熬至深褐色!

红烧猪蹄的做法 步骤3

倒入猪蹄翻炒

红烧猪蹄的做法 步骤4

看看,炒的糖色非常漂亮

红烧猪蹄的做法 步骤5

把葱姜和香料倒进锅中一起炒匀

红烧猪蹄的做法 步骤6

适合中小火,避免炒焦。同时加上生抽,红烧酱油,料酒翻炒均匀

红烧猪蹄的做法 步骤7

用压力锅借力,只需要一小碗水的量就足够了,

红烧猪蹄的做法 步骤8

猪蹄移至压力锅,把小碗水一起倒进去

红烧猪蹄的做法 步骤9

设置肉类键25分钟猪蹄的软烂程度刚刚好,

红烧猪蹄的做法 步骤10

待自动放完气后,打开盖子晾会儿,小心烫到手哦

红烧猪蹄的做法 步骤11

再返回炒锅收汁,加上盐大火收几分钟,不用收太干,收到猪蹄看起来油亮亮的,加点鸡精就可以出锅了

红烧猪蹄的做法 步骤12

香香哒,软软的,糯糯的,享用吧??

红烧猪蹄的做法 步骤13

红烧猪蹄小贴士

压力锅做猪蹄姥姥最拿手,全程不用看火,设置好时间就行,四十分钟就能把猪蹄端到桌上,吃到嘴里,太省时了!


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红烧猪蹄怎么做不油腻
猪蹄飞水后,放进锅里,加酱油,花生油,盐,蒜蓉,辣姜,生姜,蜂蜜,醋,陈皮,小辣椒,白酒,一起闷,肉熟了,软了就可以吃了。此法做的红烧猪蹄肥而不腻,爽口。......
红烧猪蹄的功效及作用
1、猪蹄中的胶原蛋白质可以防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。2、可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。3、猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。......
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