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行走的吃货们看过来,不可错过的红烧猪手的做法,红烧猪手怎么做

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行走的吃货们看过来,不可错过的红烧猪手的做法,红烧猪手怎么做
猪蹄 干红辣椒 颗粒花椒 料酒 生抽 老抽 糖


红烧猪手的做法

1.猪蹄处理好洗干净。可以事先煮一下

2.锅内热油。烧热一点后放糖炒糖色

3.糖变色后放猪蹄。翻炒

4.倒一点生抽。翻炒

5.倒一点老抽。上色

6.放干红辣椒和颗粒花椒。翻炒

7.倒水进去,放盐,大火煮开换小火炖

8.看到汤汁收的差不多就可以出锅了


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猪蹄飞水后,放进锅里,加酱油,花生油,盐,蒜蓉,辣姜,生姜,蜂蜜,醋,陈皮,小辣椒,白酒,一起闷,肉熟了,软了就可以吃了。此法做的红烧猪蹄肥而不腻,爽口。......
红烧猪蹄的功效及作用
1、猪蹄中的胶原蛋白质可以防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。2、可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。3、猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。......
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