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胡辣汤的制作方法,胡辣汤的调料配方比例是什么

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胡辣汤的制作方法,胡辣汤的调料配方比例是什么
每个人的记忆里都有熟悉的食物,有时仅仅是一碗汤就能唤起好多回忆,好像每个人提起河南的食物都会想到胡辣汤,我也不例外,今天为了搭配水煎包,就特意做了这道汤,没有牛羊肉,我用了之前剔鸡腿肉剩下的鸡骨熬了鸡汤,香菇、黄花、海带、花生碎,虽不正宗,却很美味。
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
    • 主料
    • 胡辣汤料

      1包
    • 鸡骨

      3根
    • 辅料
    • 香油

      适量
    • 适量
    • 适量
    • 海带

      适量
    • 花生

      适量
    • 黄花菜

      适量
    • 香菇

      适量
    •  



    胡辣汤的做法步骤:

    胡辣汤的做法步骤1

    1.香菇、黄花、海带、花生提前用水浸泡。

    胡辣汤的做法步骤2

    2.香菇、黄花切段备用。

    胡辣汤的做法步骤3

    3.海带洗洗干净后切丝。

    胡辣汤的做法步骤4

    4.海带丝切好后备用。

    胡辣汤的做法步骤5

    5.花生浸泡后切成花生碎。

    胡辣汤的做法步骤6

    6.鸡骨提前焯水后炖汤。

    胡辣汤的做法步骤7

    7.汤炖好后,取一中碗倒入胡辣粉用凉白开冲开搅散后倒入锅中,加入切好的香菇、黄花段和海带丝。

    胡辣汤的做法步骤8

    8.最后倒入花生碎,再煮一会儿,淋入适量香油,少许盐,胡辣汤即可。

    胡辣汤的做法技巧:

    这是不正宗版胡辣汤。


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