家常菜谱大全-酷菜网
当前位置:酷菜网 >> 粉条的做法 >>酸辣粉 >> (粉条的营养价值与功效)

家庭自制酸辣粉怎样做才好吃

时间:05-02 编辑:酷菜网编辑 分享到:
家庭自制酸辣粉怎样做才好吃
自制川味传统特色名小吃酸辣粉 红薯油菜 花生 黄豆 榨菜香菜 辣椒粉 胡椒粉 白芝麻 李锦记酱油 大喜大鸡精 食用油 鸡汤


酸辣粉的做法:

红薯粉适量,用水泡软;油菜洗净备用

酸辣粉的做法 步骤1

炒制辅料:炒锅加热,倒入少许食用油,冷油下入花生,小火翻炒

酸辣粉的做法 步骤2

待花生表皮变色后关火,用余温继续翻炒至花生红亮为止

酸辣粉的做法 步骤3

干黄豆提前泡发,滤去多余水分,小火炒酥

酸辣粉的做法 步骤4

制作红油:取小碗一只,放入辣椒粉和白芝麻

酸辣粉的做法 步骤5

另起锅烧热少许食用油,将热油浇在辣椒粉和芝麻上

酸辣粉的做法 步骤6

煮制粉&菜:锅中加入适量冷水,烧开后放入泡发的红薯粉,煮成没有硬芯,软且有韧性的状态

酸辣粉的做法 步骤7

粉快出锅前将油菜放入锅中焯水

酸辣粉的做法 步骤8

捞出红薯粉和油菜放入大碗中过冷水备用

酸辣粉的做法 步骤9

混合调料:取大碗一只,放入适量盐、胡椒粉、少许辣椒粉、适量生抽、醋、鸡精

酸辣粉的做法 步骤10

浇两大勺鸡汤,两小勺红油(根据个人口味调整)

酸辣粉的做法 步骤11

将红薯粉放入,码入青菜、花生、黄豆、榨菜丁、少许香菜和小葱粒,酸辣粉即成

酸辣粉的做法 步骤12


酸辣粉同类菜谱
酸辣粉
酸辣粉
酸辣粉
酸辣粉
酸辣粉相关菜谱 (酸辣粉更多做法
酸辣粉条
酸辣粉
酸辣粉
酸辣粉
酸辣粉
酸辣粉
酸辣粉
酸辣粉
粉条的食用方法
1、动物性油脂与粉条相配时,可获得其他调料难以达到的美味。2、食用前需先经水发透,可烧,炒,凉拌,也可制馅包膜,荤素皆宜搭配。......
如何挑选粉条
1、好的粉条色泽略微偏黄、手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎。而劣质粉条颜色亮白或发乌,多粗细不匀,粉丝易断、易糊,有并条及碎条,柔韧性及弹性均差,有霉斑。2、质量上乘的粉条是没有异味的,而劣质粉条可能有霉味或者酸味。......
最新菜谱
茴香小油条
棒骨萝卜汤
酥皮月饼
海带炖豆腐
筒子骨玉米萝
筒子骨煨老鸭
鱼丸煮咸鸡的
益母木耳汤的
热门推荐更多>>
花生小知识更多>>
· 酒鬼花生的制作技巧
· 酒鬼花生怎么做酥脆好吃
· 酒鬼花生的热量
· 酒鬼花生的功效及作用
· 酒鬼花生的营养价值
· 食用花生糖注意事项
· 自制花生糖熬糖的技巧
· 花生糖的保存方法
花生的做法大全
· 花生怎么做好吃
· 花生酱怎么做好吃
· 花生糖怎么做好吃
· 花生碎怎么做好吃
· 花生米怎么做好吃
· 盐水花生怎么做好吃
· 花生豆怎么做好吃
· 牛奶花生粥怎么做好吃
· 花生酱小酥饼怎么做好吃
· 水煮话梅花生怎么做好吃
家常菜菜谱热门搜索:酷菜网是为广大美食爱好者提供

菜谱家常菜做法

,家常菜做法,菜谱家常菜做法,家常菜经典做法案例等热门食谱。网站地图 网站地图
本站信息由网络收集及网友提供,酷菜网网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2015 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意)备案号:豫ICP备13004982号