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腊八蒜最正宗的做法,腊八蒜怎么腌制才能绿

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腊八蒜最正宗的做法,腊八蒜怎么腌制才能绿
腊八蒜是山东胶东半岛人家家户户、进入腊月都要腌制的一道清肠胃、健脾胃,活血化淤的美食、简单操作而有美味清口的小菜、感兴趣的亲们赶紧行动吧…… 大蒜随意 白糖少许米醋随意


腊八蒜的做法:

我这是买了5斤大蒜、扒了一晚上、这是一个辛苦活、但是喜欢吃没办法

腊八蒜的做法 步骤1

我买的袋装烟台米醋、1块钱一袋的

腊八蒜的做法 步骤2

把扒好的蒜洗净凉干、倒入干净的玻璃瓶子里面、一定要是玻璃的、塑料瓶子容易氧化后产生一些化学反应、蒜不能装满、装到3分之2就可以了……

腊八蒜的做法 步骤3

把米醋倒入敞口玻璃瓶里面、一定要漫过蒜上面、喜欢吃点有甜味的就加一勺白糖、我没加、我喜欢原味的、用保鲜膜封口盖上盖子、放在阴凉地方、不要见阳光哟、一般一个礼拜就可以变成翠绿翠绿的颜色、美极了

腊八蒜的做法 步骤4

腊八蒜的做法技巧:

一般都是腊八那天开始腌制、我这是提前告知亲们一下、喜欢的亲们赶紧行动吧……


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蒜的食用方法
1.大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位。2.发了芽的大蒜食疗效果甚微,腌制大蒜不宜时间过长,以免破坏有效成分。3.在菜肴成熟起锅前,放入一些蒜末,可增加菜肴美味。4.在烧鱼、煮肉时加入一些蒜块,可解腥、去除异味。5.做凉拌菜时加入一些蒜泥,可使香辣味更浓。6.将芝麻油、酱油等与蒜泥拌匀,可供吃凉粉、饺子时蘸用。7.辣素怕热,遇热后很快分解,其杀菌作用降低,因此,预防和治疗感染......
蒜的功效及作用
大蒜性温,味辛;入脾、胃、肺经。温中行滞;解毒;杀虫。主脘腹冷痛;痢疾;泄泻;肺痨;百日咳;感冒;痈疖肿毒;肠痈;癣疮;蛇虫咬伤;钩虫病;蛲虫病;带下阴痒;疟疾;喉痹;水肿。1.调节胰岛素近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。2.抗癌防癌大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性......
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