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腊八蒜怎么腌制才能绿,腊八蒜不绿是怎么回事

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腊八蒜怎么腌制才能绿,腊八蒜不绿是怎么回事
腊八节腌腊八蒜。三十晚上吃饺子,再来一碟翠绿的腊八蒜,最对口了
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
    • 主料
    • 大蒜

      250g
    •  
    • 辅料
    • 500g
    •  



    腊八蒜的做法步骤:

    腊八蒜的做法步骤1

    1.准备大蒜

    腊八蒜的做法步骤2

    2.大蒜剥皮

    腊八蒜的做法步骤3

    3.洗净控水

    腊八蒜的做法步骤4

    4.找一个干净的玻璃瓶,把洗好的蒜瓣放进去

    腊八蒜的做法步骤5

    5.把醋倒进瓶中,盖上盖子,等过年的时候就变成绿色的了

    腊八蒜的做法步骤6

    6.醋八蒜腌好了,可以吃了


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    蒜的食用方法
    1.大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位。2.发了芽的大蒜食疗效果甚微,腌制大蒜不宜时间过长,以免破坏有效成分。3.在菜肴成熟起锅前,放入一些蒜末,可增加菜肴美味。4.在烧鱼、煮肉时加入一些蒜块,可解腥、去除异味。5.做凉拌菜时加入一些蒜泥,可使香辣味更浓。6.将芝麻油、酱油等与蒜泥拌匀,可供吃凉粉、饺子时蘸用。7.辣素怕热,遇热后很快分解,其杀菌作用降低,因此,预防和治疗感染......
    蒜的功效及作用
    大蒜性温,味辛;入脾、胃、肺经。温中行滞;解毒;杀虫。主脘腹冷痛;痢疾;泄泻;肺痨;百日咳;感冒;痈疖肿毒;肠痈;癣疮;蛇虫咬伤;钩虫病;蛲虫病;带下阴痒;疟疾;喉痹;水肿。1.调节胰岛素近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。2.抗癌防癌大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性......
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