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腌糖蒜的配方比例,怎样腌糖蒜

时间:05-02 编辑:酷菜网编辑 分享到:
腌糖蒜的配方比例,怎样腌糖蒜
又到一年新蒜下来的季节了,今天跟大家分享的是超好吃的糖蒜腌制方法,绝对会比你在任何超市买的都好吃。新蒜 看罐子的大小适量 蜂蜜 适量白米醋 适量一个装蒜大罐子 一只


腌糖蒜的做法:

买回来的新蒜剥皮处理干净泡在水里三天。注意要勤换水,泡在水里是为了去掉蒜的辣气

泡好后要晾干,再装进罐子里。

腌糖蒜的做法 步骤2

蜂蜜跟白米醋先倒进一个大盆里搅拌均匀后倒进装蒜的罐子里。(我是蜂蜜用了大约六斤,醋用了三斤半,大家可以按个人口味添加蜂蜜的多少,1要比正常口感多加小点蜂蜜。2建议用低度的,不然会太酸。)

腌糖蒜的做法 步骤3

泡好后要打开盖子放三天,为了把辣气放出。三天后盖上盖子放到阴凉处,一个半月以后就可以吃了

腌糖蒜的做法 步骤4

腌糖蒜的做法技巧:

1、一定要勤换水,不然现在天热蒜很容易坏掉。
2、如果蒜不晾干,将来吃的时候会不脆,口感不好。


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蒜的食用方法
1.大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位。2.发了芽的大蒜食疗效果甚微,腌制大蒜不宜时间过长,以免破坏有效成分。3.在菜肴成熟起锅前,放入一些蒜末,可增加菜肴美味。4.在烧鱼、煮肉时加入一些蒜块,可解腥、去除异味。5.做凉拌菜时加入一些蒜泥,可使香辣味更浓。6.将芝麻油、酱油等与蒜泥拌匀,可供吃凉粉、饺子时蘸用。7.辣素怕热,遇热后很快分解,其杀菌作用降低,因此,预防和治疗感染......
蒜的功效及作用
大蒜性温,味辛;入脾、胃、肺经。温中行滞;解毒;杀虫。主脘腹冷痛;痢疾;泄泻;肺痨;百日咳;感冒;痈疖肿毒;肠痈;癣疮;蛇虫咬伤;钩虫病;蛲虫病;带下阴痒;疟疾;喉痹;水肿。1.调节胰岛素近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。2.抗癌防癌大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性......
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