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腊八蒜带鱼烧豆腐的做法,腊八蒜怎么吃

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腊八蒜带鱼烧豆腐的做法,腊八蒜怎么吃
这里用的醋和蒜都是泡腊八蒜的
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
    • 主料
    • 带鱼

      500g
    • 豆腐

      500g
    • 辅料
    • 15g
    • 八角

      5g
    • 5g
    • 生抽

      10ml
    • 香其辣酱

      25g
    • 腊八蒜

      20g
    • 200ml
    • 料酒

      15ml
    • 10ml
    •  



    腊八蒜带鱼烧豆腐的做法步骤:

    腊八蒜带鱼烧豆腐的做法步骤1

    1.带鱼去内脏收拾,用料酒腌制5分钟豆腐切后片用水浸泡10分钟。

    腊八蒜带鱼烧豆腐的做法步骤2

    2.葱切段,放入碗中把所有调料放入其中搅拌均匀。

    腊八蒜带鱼烧豆腐的做法步骤3

    3.锅中做油烧开,5成热,下去带鱼,代两面金黄捞出。

    腊八蒜带鱼烧豆腐的做法步骤4

    4.用锅中的底油放入豆腐大火炒制一下尽量不要用勺子把豆腐弄碎了,保持完整,代豆腐有变金色即可。

    腊八蒜带鱼烧豆腐的做法步骤5

    5.放入带鱼,和之前调好的汁水,放入清水闷一会就是看见汤汁变得浓稠即可。

    腊八蒜带鱼烧豆腐的做法步骤6

    6.腊八蒜带鱼烧豆腐出锅成盘。


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